[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
# \$ }2 z6 i7 Z6 e麵粉 100克
5 W% ~& i5 I, {5.39.217.77:8898鹽 少許
9 {' \# }) }. m: t2 c9 ]5.39.217.77:8898人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb$ l' r- O% K! q9 @" [7 w( V
冰水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) w; U/ O9 Z5 z
          X; O- W5 v' D8 E
餡料:
7 _( g* M% V" wtvb now,tvbnow,bttvb草莓 6個 ( q. z6 u/ y1 Q
蜜瓜 1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb( p- N6 a% m8 E' W" y
菠蘿 1片公仔箱論壇- O+ {$ G& X7 H+ ]1 ]
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撻面潤澤劑： 公仔箱論壇2 C4 t- S- j/ x& \; p
藕粉或粟粉 1/2茶匙
& b5 G% T9 i; q  P# P# Y, y菠蘿汁或水 75毫升
" u% X. {1 |: W3 ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" S  U+ ~# i* x! e

: E2 D& K6 S( b1 a5.39.217.77:8898製法:     5.39.217.77:8898$ s9 d+ j5 u: A/ h
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
$ |5 W1 O2 s9 T7 K  y" x5.39.217.77:8898把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，公仔箱論壇& F; w! U- M! r8 a; |3 t; A
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
8 U7 z. _) B  @3 {% N& I+ o公仔箱論壇預備材料：
, L- m& R9 j2 D4 I( [: jtvb now,tvbnow,bttvb洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 公仔箱論壇2 r# q+ }2 H, _( I/ @
挖出12個蜜瓜球。 . Q6 c6 x" ]3 z6 i, |  a
菠蘿切成12小塊。
  v; }# ~$ T3 u' B* S& J拌勻撻面潤澤劑材料。
1 H* k9 N+ M' n. f) Z% M4 r# j6 z6 T在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 公仔箱論壇/ J! J: L2 [5 A! s# p1 k9 k- k
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 ]- M* K. S* D9 W: w5 m
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 # }3 v0 t2 ]! Z1 @- e9 F. d2 U- j2 n
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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