[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    7 C# c, v6 J9 ?
麵粉 100克
: u4 H" R9 ~; {4 |$ J' Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
# b$ D6 i8 o% htvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克 公仔箱論壇& f  d! l2 _4 j* l
冰水 2湯匙 . C7 Q; a* T8 s) X0 o5 |
        5.39.217.77:8898  S5 ^% m2 ]! M% Z6 x4 N- T
餡料:
! S$ `% k5 Y" P公仔箱論壇草莓 6個 公仔箱論壇0 \  U0 Q( F% W9 V+ S
蜜瓜 1/6個
0 d1 V9 M  N9 N$ U% ^2 R' E: J/ E公仔箱論壇菠蘿 1片公仔箱論壇, O$ w9 K3 {" Q, g5 A/ q. {2 O
        公仔箱論壇/ _) W; ]! H8 k
撻面潤澤劑： 3 m9 k* y! c+ ?+ B1 y, c
藕粉或粟粉 1/2茶匙 # S. `# @; k" X9 M2 ?8 x. T' u3 ]
菠蘿汁或水 75毫升 9 l/ t" X/ o2 X9 D3 Y; E; i
        
+ p0 {  x# K/ n) @3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {% f& f$ y1 ztvb now,tvbnow,bttvb製法:     
$ E' j* o% R( U* x3 v1 G5.39.217.77:8898預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 ! M7 V, S. Z8 `1 O- K
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，5.39.217.77:8898% O1 X7 X% \$ Q, h8 H# z5 f7 R, b
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
. ?5 s) i) e; {' R. ?& r# b預備材料：
% S2 Z+ F- M5 M4 [公仔箱論壇洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
, s1 E% i* V6 }# F) H" R1 i/ o3 w5.39.217.77:8898挖出12個蜜瓜球。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 r/ K0 ~6 D7 G3 S- o
菠蘿切成12小塊。
& O, S5 t/ U7 t+ c7 ptvb now,tvbnow,bttvb拌勻撻面潤澤劑材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 z6 z' F0 r. K+ S' h8 R" O8 h
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ _2 g: s. q8 ?
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
: C; g- A' n' l; O焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
/ G5 }, Q( s. k: o; o% ftvb now,tvbnow,bttvb把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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