[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
  Y7 R, R1 z/ v0 E! X: j$ f公仔箱論壇麵粉 100克
9 E! ]& C0 c6 t0 Z4 \8 s" C3 u鹽 少許
* G' B( c1 |; L4 Y1 X, O" X  @人造牛油 50克 ; M! y9 p' ^; l/ e; K- x
冰水 2湯匙
+ e" J( A+ Z$ I9 N# C9 _tvb now,tvbnow,bttvb        
( k, p( v- ~  T* F5 X9 N) }tvb now,tvbnow,bttvb餡料:. S- z5 p7 X' ?
草莓 6個 ) [3 a, R+ x  c+ ^4 Z( N* @
蜜瓜 1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 e% J' E# V7 ?8 E
菠蘿 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 f! h1 p9 t0 P7 ^  E& W! ~
        5.39.217.77:8898# ?( i* q% W9 k9 s
撻面潤澤劑：
3 ]6 s3 Z* i. ^/ M; ?  i藕粉或粟粉 1/2茶匙
1 ]( |* y5 X3 f6 P. i( r; a5.39.217.77:8898菠蘿汁或水 75毫升
7 F- y$ V( D: r2 z5.39.217.77:8898        
5 n8 N4 A3 y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, y3 T3 L2 n% y: j4 e
製法:     
) E& S7 s0 T5 w& ^tvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 1 \. q, V& B$ a, y
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
- U( F3 k) s2 g( z5.39.217.77:8898再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 " E( q! z0 d; j' Q( a/ Q: o8 d
預備材料：
5 c1 l1 j2 |* D3 k# D2 j洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 " ?' u1 C) e6 \2 A* l' R# P3 J
挖出12個蜜瓜球。
4 |; g% W  S1 z( _$ [菠蘿切成12小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _' R( M3 W1 }4 o
拌勻撻面潤澤劑材料。 ) `; M8 e& w0 g; m. u( V6 s0 A
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
( W9 w; n+ s! k公仔箱論壇把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 @) ^3 r+ f( R" \3 J
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb. f2 C  e* Z0 r( M3 n  g, _  ^. i7 b
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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