[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    公仔箱論壇6 Y2 R  O. ~: Y
麵粉 100克 5.39.217.77:8898  i+ @2 f+ E" S# W" o% Q& l
鹽 少許
, \& L7 |3 i$ I人造牛油 50克 5.39.217.77:8898) f; E7 }) E  C: S) K. u
冰水 2湯匙 公仔箱論壇' f0 C  P$ K" L; A/ \& l- e) c
        
+ U8 y) k( W! _1 ]3 _5.39.217.77:8898餡料:
+ V! G' {, b$ p2 y' i公仔箱論壇草莓 6個
7 q5 F* M9 l0 {& S0 a! C! p5.39.217.77:8898蜜瓜 1/6個
$ G5 p& S3 g: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片tvb now,tvbnow,bttvb( I( n1 F6 U9 J3 S5 U
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撻面潤澤劑：
+ E( Q8 f! J4 w; R" @" h藕粉或粟粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898! D& d: i# [0 S' K8 j
菠蘿汁或水 75毫升
/ e# H) O) F$ \* M! D# Z6 t+ x5.39.217.77:8898        
3 I/ _' V; n& _; Z
/ l) K2 a" O4 D' D3 |# }, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:     
" u9 a0 K0 v, q. M8 htvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 + W/ `8 T1 B4 `/ Z
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，公仔箱論壇8 i* V* w( u' K  x/ ?* O& d
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
, J* }  x8 }0 H1 {* m# Q+ a0 {5.39.217.77:8898預備材料：
+ j/ A! m4 u" b& I) y' N5.39.217.77:8898洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
" F% G& ], N7 U5 x0 i# {* K; R& F7 g: z挖出12個蜜瓜球。
+ e+ N( g% x3 F( A/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿切成12小塊。
5 x3 {+ a% T9 X: K% w, f% jtvb now,tvbnow,bttvb拌勻撻面潤澤劑材料。
3 K$ C9 f9 I+ E1 l$ l( [在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 / Z/ c/ j& Y+ \" d5 M/ X
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 0 o, h3 W% L' L  o! ~
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
/ ]# I# b0 o2 R$ l% t. d5.39.217.77:8898把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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