[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ r+ k" `& q* y% t, O
麵粉 100克 5.39.217.77:88984 n$ u5 A6 r9 n) X$ `0 F& H
鹽 少許
! T4 R1 k8 c* x+ ]$ G* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人造牛油 50克
2 [, x0 N( V7 ~8 P+ c5.39.217.77:8898冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 {- B: Q4 B9 d& I4 Q1 g
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餡料:5.39.217.77:88988 I- O  o% R$ n* K* A
草莓 6個
; [4 O- V2 ~) _' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
2 A. F1 @# `; \& `) m菠蘿 1片
# ?; c5 Z; \# a6 w8 X0 {        公仔箱論壇/ b& ]1 i6 y! M8 l+ N' V! W
撻面潤澤劑：
; a9 q$ N. n/ n! v2 u5.39.217.77:8898藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇: f% V& s& ?- `2 d
菠蘿汁或水 75毫升 5.39.217.77:8898+ M. ^) T& X+ H4 r9 @+ r  y
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; y$ [7 Z6 c+ @( P, l7 w! a5.39.217.77:8898製法:     
" R6 z; ~) {' m& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
, K4 }% T0 i0 F把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，- y2 K# R# B' _1 a  j* a
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
) F- i7 |5 e% N& U6 H( s" @5.39.217.77:8898預備材料：
/ _% \& }$ Y* M5.39.217.77:8898洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
" w; b" F4 D: |) M( }挖出12個蜜瓜球。
  _6 @) f; o/ Z/ [! z/ h6 Gtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切成12小塊。 & M- F) N$ C2 m
拌勻撻面潤澤劑材料。 tvb now,tvbnow,bttvb( E6 h  {- o4 j/ `8 e& O
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 ) u1 `& K$ x0 E7 X% h
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
& q  Z4 v% Z6 m: l" ^公仔箱論壇焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 5.39.217.77:8898* T  Z  Y6 d1 C$ A! m- a
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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