[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
) g) U5 V$ H0 [6 P麵粉 100克
0 D, `7 N* @% ^( B. E% W5.39.217.77:8898鹽 少許
4 ]9 ?- P2 X4 m; E4 l8 `5.39.217.77:8898人造牛油 50克
% V1 q( C- P- G3 _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb冰水 2湯匙
# _8 \2 b0 c/ s+ m5.39.217.77:8898        
' F" L8 B3 {) f4 x2 q* V# mtvb now,tvbnow,bttvb餡料:8 h. o  u2 s& Z  X5 v) K5 c/ n
草莓 6個
3 z+ {  z7 X0 a- z2 {" A公仔箱論壇蜜瓜 1/6個 $ B0 V4 m: n' u
菠蘿 1片5.39.217.77:8898# l# ?) }* ]3 e9 W+ a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 y2 m$ \* M% @8 |& o' s( p& Q
撻面潤澤劑：
0 j/ j" f0 H8 x" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藕粉或粟粉 1/2茶匙
; q8 U5 o# I  f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿汁或水 75毫升
7 N) f. \% w1 Q0 H* H  ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb        
2 r4 q& Y8 V3 O# d5.39.217.77:8898
1 H/ I- O/ A+ h$ Q公仔箱論壇製法:     
$ f' W# l- t) X4 [9 Y2 d  Q公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 公仔箱論壇$ N: e, m0 W' X
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，9 s5 i; y  m. U$ t7 _+ B* f
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 7 U2 j9 Z. v: i1 `3 t; s
預備材料：
5 |/ T3 }; ]7 x$ w. w& t公仔箱論壇洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 * j5 n0 n- N, T: N
挖出12個蜜瓜球。
1 L, T' P3 r2 N% s# m% @' s- h+ J公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。
# D# \7 I( \8 i1 c, j7 Z8 a4 ?拌勻撻面潤澤劑材料。 . s; L) l' V: s5 I2 r1 v
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
3 W: ~$ U  q, X6 U' g2 S把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
# h2 A! v# [+ h3 j4 g焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
/ S" _" z" q% s0 k2 ?4 L7 @5.39.217.77:8898把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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