材料$ K% `/ ^7 | ]8 h, t( ~% ~( N
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵" w, {4 z+ x" r f! q$ @" b ~
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做法6 Q% M. ~' P; J" P. T+ R
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb s1 [" ?6 O& _ c! j% [ X. Q! Z$ G; f
% a- `9 ?* w; t( {" f+ i2 E1 n2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。* E* q) k+ S. J7 S
/ `# k, k1 V) [' Q" m; I" L% C3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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