材料
. l; g/ m, i i7 e. F+ a新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
: ^0 v V Y, D. ~9 {6 l: T公仔箱論壇
% K/ f; {8 X* x, D3 ]# n% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" w. B7 _$ K$ \; k- P% b+ V [
做法
2 `6 L& N+ @2 d) A4 h0 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
6 A8 O& Y8 e# z' Q( O+ I0 k2 q# y3 a: {# h( E c+ Y
2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。
$ X* r" X/ h7 } Z2 R2 P
P" N, k& v& {) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
( {! @6 X, W0 `; h" W& M; }' n5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-4-15 06:32 AM
| 