材料公仔箱論壇( d: z r7 E* i G: U) m
新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 h& N3 Z. }3 m6 q# T) W+ B: f
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2 Q, L$ T& {6 ]7 y# B- G: O! T/ E公仔箱論壇做法
; s( l6 Z) X$ `1 g+ m7 n公仔箱論壇1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。公仔箱論壇4 A( D9 r& H* }% O% f2 b
" ~) `/ V2 m9 M5.39.217.77:88982.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。
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3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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0 w0 j/ J* P' i% |. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。公仔箱論壇1 q/ Q, b4 H0 a/ V) D
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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