材料
2 Z$ T$ C2 |# e; g2 s4 D5.39.217.77:8898新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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做法5.39.217.77:8898. `# N5 p; f6 e5 `& Z! Y
1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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) L: p4 I% n Z2 _/ c9 H) H2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。8 ?+ `" t" r% x% E- ?
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3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& O& A. H4 D8 `8 e! f5 a$ s
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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