材料
) N/ ~1 a/ n7 Y; Z新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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+ L: l1 K/ V% u" p% |tvb now,tvbnow,bttvb做法. }7 F3 c5 j3 T5 u V5 a* w
1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。
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3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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* B8 r: ?- @; a- p) j& V2 g5.39.217.77:88984.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 `5 b. w# F. t- ?
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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