材料$ E: A; D: N) a* B+ d1 {# E0 k
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& ?% K9 r- I) W7 U
$ I0 M( H+ I6 X5 G9 U& P1 `醃料
# f: ?# B `, C& h5.39.217.77:8898雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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& R6 r6 a3 C3 ~+ h0 k公仔箱論壇咖喱汁料" g2 D5 `* w- W( ]5 B! {7 _
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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7 L5 V5 N9 [/ Y8 j+ d8 f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 Q: i) z% L' F, @+ t
做法
: z' j& s) Q! F* |tvb now,tvbnow,bttvb1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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; u" I$ B, I; E公仔箱論壇2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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; _$ v: ?, z6 ?) c1 w2 |, j公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。0 O2 {! M1 D) K, W3 ~9 g B( D/ v
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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