材料5.39.217.77:8898$ @. ?0 s& Q; \" z
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱公仔箱論壇3 U* D# z9 n. f) a+ |
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紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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做法
4 _4 T4 }: u+ g8 l$ I# v! r5.39.217.77:88981.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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, y5 J( J3 Y6 J' b4 m: [9 I4 w' b2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。4 B2 x1 i |7 M* j* R) N) @' N
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。* U& I9 V* _% I) I
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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