材料
8 U. |; Y* _4 ^* C5.39.217.77:8898印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許公仔箱論壇5 b6 k, q+ M: I/ L. I3 w2 s$ ~1 Q
1 c+ Y6 z7 \7 Q/ u2 r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb汁料
5 h' q- [; t4 L& H# d7 _5.39.217.77:8898印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
0 G' z/ a+ F. A( S公仔箱論壇公仔箱論壇3 E* ?' c) t; x
( t& q1 r9 `' j- c0 r6 n, V1 G
做法公仔箱論壇! C. V2 f, }" Q9 o( m* v
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
5 h, {; H& c; J7 o( e5.39.217.77:8898
/ K1 C0 A$ m$ q$ ?5 h公仔箱論壇2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。- w2 j N X3 \/ H3 m
& q% _; X' z( p! \7 w/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。5 \6 S, T, h. p
6 G* L' P0 [7 _" @. k3 B/ I/ l4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 i# m2 \) p2 K* D) E# P5 ?# }
|
發表於 2011-4-14 06:29 AM
| 