材料
; h' j# k; U: q7 x6 z1 l印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許
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汁料
- l, G; b! j: x& d印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升5.39.217.77:8898: o* h: ~: w) M4 e5 V" H# w
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做法
8 p) e H. f; W3 y4 P( u5.39.217.77:88981.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
$ V9 W/ j6 A6 M% z0 n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k2 | f5 y5 D9 x3 P2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。
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: P. r" i* n: P: `5 m4 l# utvb now,tvbnow,bttvb3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 C% [; X' `; a9 d& F& P4 D
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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