材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S9 S5 ~& Y) r; E# ]+ \9 z G
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許6 z- j- y7 S' g
$ i" \ l8 X/ F4 f- U6 `5.39.217.77:8898汁料tvb now,tvbnow,bttvb# l( X5 H0 g7 q# `+ t3 ?
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
/ k: Y! s2 ]. `4 s. D3 T5 I' N$ o g5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 [) O) P1 s7 M( \2 m2 R
- V" A8 \' g4 y% l- l9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
2 J \$ }1 s2 f0 g1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。5.39.217.77:8898, [" O3 K- x) X& t" E5 F
公仔箱論壇9 V! H) G/ n7 j3 ^/ I6 J
2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。
/ }' d2 u) v8 w* B, ~, ?% D5 l$ I5 \& ^' l& `. G
3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
8 \" N6 S0 E# s. x- g# Z o- [公仔箱論壇6 Z7 o9 |: X/ c# q( @
4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
: T# L" Y) Z( E& X3 V1 b5 e, d( D |
發表於 2011-4-14 06:29 AM
| 