怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' _3 H6 E. x
0 q9 e/ ~3 q7 l- v
 # k8 c% k$ ^' @# b) Q: n+ A5 ^
■花膠刺身，四件$78
; y# ?2 C' h( `$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v; g' q$ V+ d- E/ F" }公仔箱論壇樂雅軒中菜廳公仔箱論壇1 C3 H! l/ ^! d& T! p+ H
地址：油麻地窩打老道 城景國際tvb now,tvbnow,bttvb! ` u& s1 N2 {* O2 K
E$ ]+ M4 h5 I& E. E5 i- x4 n1 n" V
( s H& H9 J4 y, \% ~公仔箱論壇■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 