材料tvb now,tvbnow,bttvb( i) {9 U) B' ?; M9 B6 Z4 y
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 w5 d9 R* S8 M& F# ~. ?
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。- Y3 G# h8 ?7 ~; ]. h4 l0 b1 y
, V1 R) p3 N8 P5.39.217.77:88982.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。公仔箱論壇+ }2 W& ?. H' D* O* _/ d0 c
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3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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