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[西式食譜] 伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲

材料
4 j4 `; }% |& W$ S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" W& t/ Y6 Q' z) r, `' W, u( [( t

( d. u# k7 T9 v3 {7 h  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k2 W( |8 A9 s" T5 D" ~6 l. N& y2 h5.39.217.77:8898做法
( h7 S1 v9 E1 R6 J" ?公仔箱論壇1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗,將暖鮮奶、蛋黃混合後,坐熱水打至略稠過篩,跟朱古力漿混合。
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3 M& u( `9 L# f# W) s: Utvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起,加入朱古力漿中,再加伏特加酒拌勻。5.39.217.77:8898- h! g' H1 U/ v. @0 ~4 e, E5 G

- K0 g/ ^; M2 q- y  M4 [. b8 a3.將混合物分成小杯,放雪櫃冷藏 1小時,取出,加少許海鹽,放芒果雪糕、開心果碎即成。
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