材料# n* \ e% J ^/ p* t1 v. w
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 |& J/ `8 c" {, J
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1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。5.39.217.77:88982 x4 i5 _- }6 o+ l
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。5.39.217.77:88983 K A, r7 E8 _; c8 H, \, j
8 x4 D. f. O* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 + o! Q- C& |" ~1 @) I
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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