[西式食譜] Limoncello檸檬酒香豬肋骨

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檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙- z+ ^) T  \& q, o. G1 E

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做法
; `0 {" j' h$ ?7 W; B5.39.217.77:88981.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。) D$ x7 C0 C2 B% }& \6 J
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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! n7 L. f+ q( b/ b& {9 R3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。
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