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三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量5 }4 w$ N( W- t& x2 x
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1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( |0 ~8 e: I7 M% I* C5 p
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。5.39.217.77:88980 }% x+ y/ ^- p& M- X, O' n* }( K
$ |/ }/ n7 m* r L+ K$ I% s# P: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。2 |0 v& D6 A# M5 I' ~
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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