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[西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

材料
8 q2 k+ d' @3 |# d: n' c% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜(切絲)各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味,放入燒熱至 65℃的鵝油中,浸 18分鐘。
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) C6 [& F2 H. G5.39.217.77:88982.大蒜加入忌廉,以細火煮至腍身。公仔箱論壇; Q; z$ I6 O8 V3 p
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3.忌廉大蒜上碟,放上三文魚,撒上海鹽,再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香,如沒有鵝油,也可以初榨欖油代替。tvb now,tvbnow,bttvb% r4 y/ B  H% G* p
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