材料 4 t/ T2 \9 g9 N/ S+ n
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb E9 o; r! F2 M4 f4 l3 c; t5 P8 x
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做法( C" D+ p5 a3 r
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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" ]$ R' e; H8 s% L, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。5.39.217.77:8898' w( J, G% G: @, K( \
8 R5 t/ i) H5 Q, c+ [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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" e" N- n2 _5 y; r( W. x% ?7 s4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: V5 b' F5 {1 q
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb. \; V; R) L% C- V' G
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇' _- ^* s- L5 a9 J& T( O
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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