未精製的各種油脂
: C9 n3 `% T4 a7 M4 X7 Y& M) |: Z8 W. e3 P' W1 }7 c( A
| 冒煙點
- h6 h8 ]' g1 ~# M7 D; f' f* A" P7 w
| 適合的烹飪法 公仔箱論壇$ d- Y% w6 f" `7 L0 l
! s9 k) g1 R% f4 {, N5.39.217.77:8898 |
葵花油 Sunflower oil 公仔箱論壇5 U B, p$ x# \- t/ D- e, _1 I: A- m% p
9 q6 I2 E% e! n% n2 n& f, f9 a8 g
| 107 ℃ ( 225 ℉ )
5 I6 {& p% \ y# W! ~: T公仔箱論壇
8 }, x2 n6 b* Y8 V | 涼拌、水炒 " E2 u; B5 A l. D8 k y
0 U, o+ A5 D0 U) v: y& }: R |
紅花油 Safflower oil
* x% v) E2 L# k& k" b; t5.39.217.77:8898
- d8 k4 t9 Y* v F2 N: `1 e公仔箱論壇 | 107 ℃ ( 225 ℉ ) / ^' Y- O0 s, t1 |0 D* f2 |8 U1 d/ m
# ]' E/ y3 A8 s0 ^1 G; H1 w0 z. F公仔箱論壇 | 涼拌、水炒
% S+ v# M8 \0 U8 B; |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: d! ~- O5 _) Y$ e2 @: w7 o; [5 }
|
亞麻仁油 Flax seed oil 0 O- J J; h% S5 K4 S) R* x i( o2 e
0 [6 i$ m$ d8 P7 J
| 107 ℃ ( 225 ℉ )
4 J$ C8 j, M. p) a" d- V& Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. B6 i: j7 X8 ], E
| 涼拌、水炒
6 Q4 s& M7 I% z
0 {' c# @# @4 @6 U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
菜籽油 Canola oil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 V" U+ D; |+ i s
5.39.217.77:88980 X$ f* @! u* s+ U
| 107 ℃ ( 225 ℉ )
7 ]. i4 p/ F9 @+ V5 G& Ftvb now,tvbnow,bttvb# K0 q% p( }7 c1 k
| 涼拌、水炒 6 \, n% \7 j+ }6 X% w8 D
5.39.217.77:8898 G- ^" {5 x: A
|
大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇4 C8 [! `! e; R1 a: o' K7 s# D
( Z( C) m4 R6 Y, M% {) g) E# G2 P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 160 ℃ ( 320 ℉ )
3 Q( U9 D4 A5 x3 l- g; _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R( t+ a$ I7 h, b
| 涼拌、水炒、中火炒
' ~, ?. i W0 O7 F& u htvb now,tvbnow,bttvb
/ o ^# {; y, u- p2 M/ L/ X% T |
玉米油 Corn oil
# A7 s, T" q3 g; K公仔箱論壇" n# f% N- h& i" G6 U, r) v. s" D, g
| 160 ℃ ( 320 ℉ ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ j" N1 b7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 Z+ d9 \$ D- V3 _
| 涼拌、水炒、中火炒 5.39.217.77:88985 M5 k4 r; ~! {
u1 q9 w. m( e. p( d7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
冷壓橄欖油 Olive oil 5.39.217.77:8898; y* i9 d( j5 l& @8 m. Q0 J
2 O0 T/ Y/ k" `$ z( N+ G | 160 ℃ ( 320 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb' l% b0 T0 G- T( n
3 t! x. d2 k) j. s$ ^4 Vtvb now,tvbnow,bttvb | 涼拌、水炒、中火炒 5.39.217.77:8898& [) V9 G, k p. _! k
/ @/ e: H% \) I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
花生油 Peanut oil
- O& y9 l* k, \( G8 _
$ \$ O' n) ]* U' p& } | 160 ℃ ( 320 ℉ ) 5.39.217.77:8898# M* ]7 @! ], S+ e+ `6 f
tvb now,tvbnow,bttvb) `3 Y, J$ _% J# L8 d4 E5 C) }
| 涼拌、水炒、中火炒
# v/ |9 F0 b3 c! W+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 o( w, l" m; z4 h3 o) n( E: ]
|
胡桃油 Walnut oil
s! i1 h7 H8 g: d& F0 @7 T: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% u9 A4 a6 H: H
| 160 ℃ ( 320 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* c2 M$ L( Q9 ?. O U. J$ X
5 q9 I; y7 }) y4 `
| 涼拌、水炒、中火炒 + {0 n9 i; i; N0 t
+ ~; R4 K; E; `0 i( D6 O3 xtvb now,tvbnow,bttvb |
芝麻油 Sesame oil
1 v+ @9 v/ \( f1 Y
9 r* ]) H& I- m" \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb | 177 ℃ ( 350 ℉ )
* w6 a7 S/ ?7 M& n* B& I公仔箱論壇4 M1 ]9 S' a& v2 T$ r
| 涼拌、水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% D+ w( E7 X0 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 t7 I" |6 F% k: T$ Q* u
|
奶油 Butter
$ E8 D9 [5 }+ B- I3 S' i W- D公仔箱論壇6 b( ~1 P& J% M8 k) {1 f
| 177 ℃ ( 350 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ [: o! E5 `! T4 e
/ W4 n0 y9 h3 |9 O" H; r
| 水炒、中火炒
8 H3 i1 U Y" J/ C5.39.217.77:8898
+ f5 ]8 K# i6 ^; ^ |
酥油 Vegetable shortening 5 `% k5 n, E6 H! p7 \ y
5.39.217.77:8898( r; _0 z7 ` E8 Q
| 182 ℃ ( 360 ℉ )
6 p/ K9 A: s" \公仔箱論壇* w4 t7 h( v) ?6 P" L. t
| 反式脂肪酸，不建議食用
! n" ]. L; Y2 l; k$ O/ n; E
7 B3 P7 N; L/ T H) S1 {* Z公仔箱論壇 |
豬油 Lard }$ R6 l; p' W5 d& F* t5 o7 ~
) T! u6 w. }0 r) H1 I" J6 b& {* t
| 182 ℃ ( 360 ℉ )
9 ?' {' Y" i# u( z/ J, X公仔箱論壇7 c( s5 |3 p4 v8 `, ?! E
| 水炒、中火炒
# h9 z& Q4 s0 F" r( F: X1 C5.39.217.77:8898
4 ~# @ r6 y; ~. m" I8 D5.39.217.77:8898 |
馬卡達姆油 Macadamia oil 5.39.217.77:8898 j7 i% F+ K0 X( D- d$ h- q' G
4 }" L, ?# Y: w8 u9 l7 A | 199 ℃ ( 390 ℉ ) 5.39.217.77:88980 |; `2 u: P. A9 U, U9 u
4 I8 I1 E6 o+ S" `$ r% b5.39.217.77:8898 | 涼拌、水炒、中火炒
/ ]( b6 r9 W6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 b1 n; {, c" b* J
|
棉花籽油 Cottonseed oil
x( w B9 |! r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @, D# r8 e' f& W* a M' P | 216 ℃ ( 420 ℉ )
% u/ p) X9 o+ u; \2 _3 }
% h7 ~0 x' T/ S$ B7 R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 殺精蟲，不建議食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 i) t6 R6 |* f" i
5.39.217.77:8898. S T% ^: l8 G9 `+ _6 k, H" l' b" P5 |
|
葡萄籽油 Grapeseed oil
3 p Y" I' Z4 e( `) B& u- P' R% W$ T+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 e4 L" Q- b) P* Z0 n | 216 ℃ ( 420 ℉ )
" v" U F; v7 i( n! p$ Etvb now,tvbnow,bttvb
' A7 L0 R' U$ [* Ytvb now,tvbnow,bttvb | 涼拌、水炒、中
' ]" ~5 E( q9 o" M" D5 a公仔箱論壇0 y8 H/ M4 y5 ~# K* l* [
|
發表於 2007-8-22 06:06 PM
| 
