材料
2 j4 ?7 S+ H0 v) {: n& H0 v" J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
5 [ d+ F/ U, V/ ~9 U, [3 @. w S3 W# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n F7 u: h) m3 _$ L; R8 r) j9 q5.39.217.77:8898牛肉醃料5 h+ V5 J" _0 C5 F: L; b3 Y: R* c
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙5 x( ^) v( b# k# B4 b3 D7 L
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其他調味料% R1 P8 `0 d5 M
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% ~. o( v/ i& J" N
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) D8 M5 _3 Q* C' w) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 ^3 \& J7 t$ R4 @1 d1 M
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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5 m% U% v9 o8 ~* | {公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。+ P/ h4 Z4 N. d
' F8 T5 L. E/ |0 Q) v' i4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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& r6 ?4 u! l- K G4 `) @% W# G5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。5 j: b( _6 L5 g( d+ \5 L2 Q
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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