材料: r5 U) w& ~$ a% b0 i
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb- _' [ g) c4 m7 @
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% S8 P9 A& X3 d2 Z
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其他調味料% V! Y8 k3 ^3 G) x# [& ~
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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6 e& w5 a \7 o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. H, h7 b( V" {7 F6 O0 Z5 U5.39.217.77:88981.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 e' w3 m3 N. ]- A4 V
! k% N3 [# A) x, r. p; t- q: o5.39.217.77:88982.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。9 O. ]% ]- i+ H/ t, P
) T2 s( a+ @7 o$ w- b9 N) ], O$ T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。公仔箱論壇* y1 T% A# @6 \" G
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 l7 _9 @# S4 _9 l
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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