材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C( h( y+ {2 c
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C# O5 e5 E! W% a. D
. m# ^0 T# u4 K: l% }1 H牛肉醃料
5 V$ m# v( P$ x2 G+ d, w5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S, H& \: d4 p8 L
4 C2 B c& ]& b. V1 ~其他調味料% w* y/ `( Q0 c: p/ b
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898 m0 r. r" V. x1 u
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做法
2 o G3 h! U/ A; H4 V6 n1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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) r" k' _/ H& r l' Q y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" Z% X* t6 F& q2 w& w+ u
" b$ _3 L1 ?) ?6 z! S4 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; t7 t/ W) }4 Z% h5 u m
6 C+ Y! W; S0 K0 O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ h8 F7 q. y7 _% f( W
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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