材料
# w( v4 R* {% m) i; C) n( H5.39.217.77:8898肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙5.39.217.77:8898! C! W ]/ O( Z# E! l
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牛肉醃料公仔箱論壇( g1 {+ v# r' F, M# \
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# Z j4 y$ t k: E5 L
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法
, b* Q) r. F" H( H% d9 q$ b3 o5.39.217.77:88981.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
0 i/ f+ n# M' Y1 m. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X. Y- V$ |( y/ `" V6 U2.蝦乾用水浸軟備用。( a4 n$ g; N3 `* y
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" k. J7 b3 Z) i8 g+ j& [
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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# W- V P0 E# [7 M$ I4 o) S" e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: V; D" \/ Q
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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