材料7 [ M3 ~$ H& T! J' K; [* v7 M
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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; x! C' m" I( D- c0 B$ `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料公仔箱論壇+ Q7 Q0 _' _: C1 C
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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9 m& _. T# E' b2 G! o. j5.39.217.77:8898其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 r; A I) U# H: z
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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/ O6 X; T! N' z4 l% e. p; S公仔箱論壇做法
0 ~- \- k' _; }5 T公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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* f4 j* Y+ v |; j1 _! l" {5.39.217.77:88982.蝦乾用水浸軟備用。公仔箱論壇# y1 t8 F( K% c- E: w2 R. X
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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& m8 }% s$ J4 W- V3 b3 Y4 l% C+ G `4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。公仔箱論壇6 k( ^# C7 ~# O8 F& H
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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