材料
* `9 o1 n/ N2 O9 K1 [! ]: L5.39.217.77:8898肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
( k6 }) r7 j. O4 D" A% H5 F5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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! u% L9 M3 r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb其他調味料+ c2 _# l- w( }1 q
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量5 Y, c! Z" O- F! @$ D
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5 T/ q( Z% d. u3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
# n! }5 E: D# t7 e1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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. X2 b- R* f6 W* ^4 V3 ]0 g公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i# d) P r) j. r6 N
4 |* c, M6 i/ J. ?+ O# U5 G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。7 E2 @$ Y# t8 T$ e+ d; A9 S
2 B5 o# ~9 P1 k4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" \# t. U+ M: u
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。; y1 q, k0 ^8 R8 g) _8 e
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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