材料
3 G5 |; d L% @9 [: y! e9 R0 G pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料# N) m( _" A# `' ~; T1 }
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 H3 _7 S1 x' \" v: }% S# ]
; H; {% x6 g* W; A7 C8 jtvb now,tvbnow,bttvb其他調味料
3 |' G! g5 L7 I5 }4 Z9 D1 ^5.39.217.77:8898豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法
w! [2 d9 F8 D Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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" s% V4 a/ Y) |3 o; L; f. H. F- A公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
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" \2 J- v/ z/ y; k& I2 P3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }) P w% T4 g) z' S3 K
- s+ c% L& P( S$ b L. i+ ^) v8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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3 v9 K9 V8 q4 ^2 Y公仔箱論壇5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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