材料
7 n, c1 s# a; S8 @4 E H& _3 ^& V肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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. A3 d, x* O3 K5 D! `公仔箱論壇牛肉醃料& E( t# ~: z/ Z1 E' [- I' {1 s `
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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1 P. U. e% b! N' B5.39.217.77:8898其他調味料
2 U& i* P4 s& d7 l5.39.217.77:8898豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇1 R1 c0 U# y7 @
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! `; b# I4 v5 x3 s做法
( c$ d; [8 x1 v4 j$ a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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# X) e2 {+ m+ {+ F3 F2 c4 i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。公仔箱論壇; x8 \! C ?/ l! G1 c5 J- [$ K# ]% O
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。# A/ j/ j1 c$ K2 N5 k) ?
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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