材料公仔箱論壇! Y: E2 {6 y- W
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升5.39.217.77:8898$ M. ~4 M; O' K/ R9 J# i
- Q& P/ m$ P$ G! e4 O' K, v牛肋條調味料
+ f, O' O9 f5 \9 {/ f( v+ k4 J生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他; g G' l% T) c; s _& z4 @# b/ D
- j3 K4 c" A6 t R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& A6 p/ j9 ]* v0 Z u
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 |. u4 W5 \, p
5.39.217.77:88983 z, Y6 k: p$ p6 b9 k9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 x8 F8 Y9 @7 @6 N( N2 P( |3 ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @ N/ G- R6 q! X, l) k$ X/ d
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。- u' s, h: z- M/ {: `# h
tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 y H5 m5 q3 U$ ?: b3 b
2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' B" D/ b% V$ J: Z! M+ r' S
! K2 a! J* {, p6 f, S1 ^% q6 q公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
2 i. U* D7 U. }8 e. [7 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 |7 Q' n! t3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
$ s& S+ y& O7 ]! S1 g3 C5.39.217.77:8898, r: |$ c2 O' v/ f; j9 F! F
5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
* z" u+ a- Z, e7 u) M |
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 