材料5.39.217.77:88981 r {3 s3 p: b9 Y: B% G( e, o. R
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升公仔箱論壇0 A1 R m3 |! O( e* M
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牛肋條調味料公仔箱論壇4 V; c2 f; ^; n/ p
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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* s% V. z: z& ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙、糖/鹽各少許5.39.217.77:8898+ o5 O o4 w# I# l9 C# f
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& ^/ x0 m6 V3 ~2 x6 {$ i5.39.217.77:88981.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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, ?" t$ X2 u9 h' h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。% U/ `& b5 z( ?* M- X
* r" e( o" a; x; c3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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