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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
5 D6 n4 v0 U! N) f: ?生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他9 e: r: X n$ I( o! {
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調味料
/ k8 j4 E3 P& \7 @( G. P" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙、糖/鹽各少許7 Y1 \3 S( u5 i: O
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& F% r. L9 K$ D' j公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' m- X" s8 ^7 a3 i% e
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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0 ]6 ^# D: t1 K3 O, C2 E. u: k+ s5.39.217.77:88982.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 j- V/ C% S% j! c( z
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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7 H$ e+ A ?' g. {; |* d e1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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1 \4 [) ^6 _2 _ n2 E5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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