[中式食譜] 上湯牛肉球

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材料
/ Y& y3 e  ^: G) }4 [) F4 H4 h公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, p# w3 ]5 N' S0 ]- U

% ~& t( y$ l& v, D0 N) Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 |$ U9 Z% p3 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯公仔箱論壇. ?- V1 d9 c& y% D+ x! t1 K1 ~. ?
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調味料: |/ m7 J- x: e; I$ q
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙5.39.217.77:8898( c; I4 w- o1 @0 E8 q

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( A$ N8 ], e, y做法
2 r9 W" O/ N1 A, qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。' u# }% U: `+ Y: M% h$ c& I
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。5.39.217.77:88983 b: i9 e& Z  }& B  y

9 U! g* o+ T8 e: m- b5.39.217.77:88983.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。公仔箱論壇! ^* R. c' v* Q9 p
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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( Y& z! |. e9 D6 G* W( C0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! @, ?, j" a% E