材料 z* r! U- U- \* F( V2 D6 J
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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( X% e- a* w3 v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 G; o3 n' G e" I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙4 k7 a2 i6 f, T! z2 K
* e B9 Y! d+ G- ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb熱情果汁tvb now,tvbnow,bttvb0 X# e- C$ l* x3 ~, H; P/ v
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.77:8898# E, [) d4 }. @! O/ R, p, f
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. u: F. m$ \- Q8 z* P1 \" X* j5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇2 n; n; N2 o1 G
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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) f3 v& }# }# D5 o2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 l, M# C% v5 f3 x9 I
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。' ^: v# f/ q7 u5 ?
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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' q- y( i4 G7 E6 U1 \ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。5.39.217.77:88980 r4 O1 ^7 n" Z, V
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。. A, l6 a2 o% g' \- z" @" E+ [) ?
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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