材料 公仔箱論壇/ h$ t( _9 @- A: R' n, e0 T% F
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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6 w# L2 N6 \1 W$ H$ x! [公仔箱論壇調味料
9 _. A& [/ O" b I1 c T鹽/雞粉各半茶匙
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3 W9 S8 g8 f8 v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱情果汁- K1 y" K/ r! N' e* `+ U3 |( H
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升4 d- T7 E6 j2 a$ a$ G; f! N
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x& Z/ {% @4 K0 @: b, f. D做法 5.39.217.77:88987 x, S B) t, e
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。7 c1 n# e- K! g g. f
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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" M; B. j5 M4 E1 \" r) m5.39.217.77:88983.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。5.39.217.77:8898* A# e) X& N% U. y" ~$ {* m) C
5 P" ~' u5 E: p6 ~, ]4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。公仔箱論壇3 ^5 q6 U* \" I. C5 Q9 u5 s6 }& O
! d7 I0 S$ X1 A' Z2 Q' D- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。+ q) x/ O' D4 U* q/ ?
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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