材料 8 B8 r( N# L/ d7 @
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, |2 v1 U1 t: v$ I. f5 e9 m
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調味料
& N; u; d7 p; H9 Y3 S鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.77:88983 V7 a* g! P6 V4 v+ N9 R
) v0 C0 @! [# Q) o" P/ w熱情果汁公仔箱論壇$ z: c4 f$ V4 i0 I' R3 R
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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2 z" X \' g( L. ?做法
+ J# D# q( b2 d, R$ H/ |1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。5.39.217.77:88987 w, h. ^- s7 R& `9 g
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。公仔箱論壇8 l2 Q J: @# `/ Y$ M; e
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb- }* i) L8 B$ O5 r
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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