[中式食譜] 熱情果牛柳卷

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材料
+ I0 t$ K5 L, y$ W7 e9 \牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇2 ~5 J: a/ A  u% i& H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- ^* X0 i* ^6 |! _3 b4 G
鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁
8 U9 L/ Q) `  H9 x+ ]2 C( S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升4 U6 t) s& ]) |6 M% Z; J
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4 d; y# F/ Y& ?做法  tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 Z# H$ X2 x6 N3 J3 d9 u6 b
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 F* N' v/ a8 O% o+ J2 V* S

7 h2 U  s% r. W/ |) O: C公仔箱論壇3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。5 [  L- y: {: j  Z0 l

7 D- B* Z6 E$ y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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