材料 , y0 c4 z3 w/ ?% @, Y8 m4 g( s
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.77:8898# q3 |" O9 Y/ Y3 F# f% Q
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熱情果汁
V# W5 i& b3 ^2 x$ H5 m, y0 ?5.39.217.77:8898濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.77:8898$ j, |5 Y; G; z$ `( m) a
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做法 1 r( ?. G2 p' D0 c c8 N
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。" @9 Y2 j5 ^! m6 t# D
- R0 [/ _4 `& j" }$ m( T6 ^2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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# S: y9 @5 n" r4 q8 c# c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb4 X( A6 [- @: L" v1 ]
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb i: w4 N1 M. u( k0 _# P
7 R/ A0 |' w% u: p5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) ^7 {! T* V- w
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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