材料：
4 k1 ^- k/ i, @) Z) S0 o/ V% S6 Z墨魚 1條
, `0 }2 U% w% U* T9 l牛油果 半個! l" K/ N' r6 `: z9 s5 r+ P
洋葱 半個
: }* k6 c0 C$ ?) v5.39.217.77:8898番茄仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 ^" f6 g9 P3 ~
雜菜沙律 適量 公仔箱論壇, X' u2 c1 g5 @7 q
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Garlic Aioli醬：
, ?5 d8 ] I* j8 X- H. m+ S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 & v0 t6 o9 L6 p
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, _; j" h w' e5 X5 i0 H' Otvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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2 m: l& A' Z6 a& ^小貼士：, V, B+ ?3 K/ A5 |: U
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb' J, z% X2 e* O/ }* e
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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