材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 _6 T, Y+ ~9 l8 s4 e! V/ V
墨魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb- s+ ~5 z& x! K3 j V7 v
牛油果 半個5.39.217.77:8898. D: C) r' S5 F! I0 y6 t8 `
洋葱 半個公仔箱論壇$ I$ r( p% ?1 x% R0 {3 g/ x" {. z
番茄仔 2個
7 H+ _* D# G2 S5 D& k1 V# K5.39.217.77:8898雜菜沙律 適量
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9 C* ` _8 T+ T公仔箱論壇Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 H; H* f! d6 ]/ C+ W% n
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 . x/ C9 \* y( J, P# s; M
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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" j f8 I8 b/ S9 `8 G2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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7 e% H( q5 c. {( q- C# n3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 U% D4 _4 j+ k- d8 h3 h' |
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小貼士：
0 ^$ w7 l+ y. l: P! g% e5.39.217.77:8898烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 / K1 V5 m( Y/ Q8 S* P' S, V
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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