材料：
3 F0 a; P" J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1條
+ `1 z4 P8 j/ }( L4 O% H, `牛油果 半個
+ S, F0 Q$ u: [9 ~0 q0 e& E5.39.217.77:8898洋葱 半個
/ P& o6 ?0 J- h) W; _番茄仔 2個
' e' K9 \% a3 j5 }2 u雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' m5 D7 d3 P- ^7 L+ e1 j3 `
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Garlic Aioli醬：
$ I$ O; d: b o; S6 l% \tvb now,tvbnow,bttvb將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。( K2 o# J5 Q% t& V1 d/ V
公仔箱論壇3 g1 \9 m* t4 E6 \) r
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.77:8898# L& X c/ V8 y- g
& H: ^/ L8 M7 K, R9 }3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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2 U6 n- i3 O+ i( Ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
9 n% c3 j; L9 x6 h {0 @8 y" F3 g公仔箱論壇烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 * r0 I3 A5 _# Y* u u
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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