材料：5.39.217.77:8898/ Q; f" i6 ~3 E; v2 q0 f
墨魚 1條2 m6 t' P1 h: A
牛油果 半個
9 H b# V5 Q( _& wtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 半個
; h% }1 X4 b- S/ |- V番茄仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* o# H8 i! E
雜菜沙律 適量
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4 I w2 N# {2 Q8 F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic Aioli醬：
; U. U3 q0 x0 y3 I5 p1 w3 x將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 ; p$ O; p+ ]8 L
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.77:88986 z2 y4 R) h/ h7 _* S2 I
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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& i: o- A% V" C9 h5.39.217.77:8898小貼士：
# A: G3 B8 J8 N7 ^. etvb now,tvbnow,bttvb烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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