材料：tvb now,tvbnow,bttvb( X2 {; H* }# u' {3 ` ]! V
墨魚 1條7 d( b% N( f+ ~, t1 d% N, E
牛油果 半個公仔箱論壇- T% `' _# z6 h5 g) A
洋葱 半個/ p/ I: N0 r2 `
番茄仔 2個5.39.217.77:8898) N- \$ H2 s9 D1 z
雜菜沙律 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( M# F$ T6 N8 l- O e6 S' X
. j% X- `' G- c/ h- R' f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic Aioli醬：
/ c* T) q- w6 Z. K' q將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z u2 N' Y$ S+ b3 Y9 J# Y
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( f/ N' x( X( ?8 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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. V3 @$ ^4 o: J6 I公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：: _0 N/ r' v6 J5 \: b; Y& s3 o
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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