材料：
3 h! s$ ?3 v8 A. p* x, V0 m+ \5 k墨魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb: K' L5 h& {1 C8 x7 a) W6 _
牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ o6 }+ U" ^
洋葱 半個6 h. }. ~: s8 `+ V, K$ }
番茄仔 2個
! ~* f, T7 ?/ y- }2 F5.39.217.77:8898雜菜沙律 適量 5.39.217.77:8898# \0 w# V6 ?# X# O3 x' n
$ ?$ H9 E4 d9 ]( x8 p+ K9 O5.39.217.77:8898Garlic Aioli醬：
9 y5 x* z# O+ l4 D. v1 J公仔箱論壇將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 / q, A9 N+ ?. F. ^5 G" W
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。# j8 R C3 X3 {! ]
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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. D z3 `* m1 }/ a- G3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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4 s5 C! ~# r' F; h1 E2 `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; l: V, ]& [( V; b! l( h- P
小貼士：
% E$ b& A8 w' J8 A9 btvb now,tvbnow,bttvb烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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