材料：
* V& K, v- c H. V- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1條
/ g, o: s3 T r+ G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個
6 k" m y) ]3 Z# i5 |tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 半個
) C6 J* y( t) Q* E9 o- k8 k5.39.217.77:8898番茄仔 2個
; _# ^( h2 W _) [$ I; l雜菜沙律 適量
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$ z. d+ s9 u. w( o5 k1 r6 m/ h公仔箱論壇Garlic Aioli醬：5.39.217.77:8898, r, d: `, t. b. o- P5 W( a6 B: g: v* u
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" R8 y$ H6 x, m7 b1 ~: F$ ?
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇* `! w. T9 L9 ]+ W
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
0 D( c) n* H5 L! x* D0 {tvb now,tvbnow,bttvb烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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