材料：$ B; ?" j) z& J; p: N
帶子 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb- y C7 L! {1 b( b; R, z
青瓜 1/8條
$ I" [' W, ]' e2 d) V$ n7 C8 t3 qtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/8個# y9 ?+ L" f8 d1 P
車厘茄 2粒
0 t+ e# ]" z' U5 ~2 Q5 Y- w辣椒 適量
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 f; G! e. |4 G6 k+ m. I
檸檬 1個
0 d- A `: E6 x7 {6 p% u6 ]公仔箱論壇青檸 1個# E& h4 ?7 N$ i) T- Y
蜜糖 1茶匙公仔箱論壇% H+ o/ Q( O5 U
西洋芫荽葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 l/ k" h, ~" J4 c
鹽、胡椒 各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 m9 ^7 F8 \4 b+ S0 [. `3 {" w
) s2 S5 n2 Q6 Z5 D* v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ [& o. ~! E2 c' W$ S
1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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/ f' J6 M) P x. F6 B" w2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。公仔箱論壇& C* `: @$ O' b, `, Y
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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* e' \* o- s: E6 y3 q( @9 K: j小貼士：" R! x* C" w: F$ T5 D5 c$ D
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 n) M' ?( b" j/ Z
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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