材料：3 j% y7 a' `) r
帶子 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb: R( Q- }$ o2 \( W2 n
青瓜 1/8條( w+ H* s4 g) ^
洋葱 1/8個) I8 ^" z0 W* ?1 x. ^% u+ V/ w
車厘茄 2粒5 I8 k/ X: r9 `" q( X* q# o! c
辣椒 適量
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+ s) T# V d8 N公仔箱論壇醬汁：2 ]3 a* }: y! ^0 l$ j$ l1 f
檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 F( D U& K- S% Z! m
青檸 1個
3 Q, L3 h) P0 E8 L* S5.39.217.77:8898蜜糖 1茶匙
) j' A6 e) e/ V- @# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芫荽葉 10片+ T! B6 |( n' w
鹽、胡椒 各適量
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: u6 l3 f/ [1 t) U6 {1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。( c- O9 l" C5 S4 K
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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$ M6 r' R$ o( t1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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4 s9 q& B. K, G1 E小貼士：3 L5 c6 x# P1 V0 R( ]
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。+ F# `/ v/ w u9 Z- ^+ _# G4 @
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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