材料：5.39.217.77:88982 G. z. m4 h. m9 O% f) s3 y( ~
帶子 10隻
, _' }* d# x: o' [ J公仔箱論壇青瓜 1/8條
7 f u7 Y! i/ a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb! L4 ]) i0 ?1 D/ Z' Q' a
車厘茄 2粒
/ G6 ]0 B% c0 C* k% ?% w. T3 atvb now,tvbnow,bttvb辣椒 適量
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb( y2 v* `( U' Q9 A# {/ v
檸檬 1個
( p' D |) u) c青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 ^# D8 n0 \% Y
蜜糖 1茶匙" \2 u9 z$ j& U8 `
西洋芫荽葉 10片2 d0 h; o9 A E* y! q$ d$ R3 F1 B
鹽、胡椒 各適量 0 p* |% _) b4 V ~; [8 K
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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' |6 [3 r4 K! i; n5 \" `! E7 c3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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' m) [- X2 k; Y/ T9 X) g公仔箱論壇小貼士：
% P9 P9 K% F9 F1 m) {公仔箱論壇1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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0 Q. _) r4 r' R2 y* j5 u! ~, Y2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。5.39.217.77:88987 I) a; O9 ~' Y5 j. X7 ?7 l# i# ^! r1 ^
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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