材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ c/ r% ~, S& u" o6 K" \
帶子 10隻
+ S/ I: }( v2 z5.39.217.77:8898青瓜 1/8條 ^: @% B9 d0 O" y. l
洋葱 1/8個3 I. ]" y* _' V% }( o2 L
車厘茄 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; W% h% s) h" N: M
辣椒 適量 5.39.217.77:8898- I2 d7 q; S7 i4 o2 A
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醬汁：
' o) e/ C7 M H6 f0 [- b檸檬 1個
- y+ j7 U9 O; h5 ~/ l( i7 E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
7 [4 w! P) b* F/ [# B: @蜜糖 1茶匙& ~# }7 C8 g8 ?; {
西洋芫荽葉 10片
" ~8 [+ G+ L/ K1 @, e$ _2 L8 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 各適量
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* O% C+ m* J: s: q" a! y公仔箱論壇1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。5.39.217.77:8898; D8 P2 l4 y1 s9 z
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：6 J% S( T0 u" u- ]9 X# k
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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u' u3 v* F! P8 z- G$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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