材料
4 A1 w8 @! W; Q8 b @) l關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量# G6 C; ?2 y% ?: H8 C
$ a, R3 a) r6 v6 R" V6 B: d+ {, S5 H公仔箱論壇醬汁
& ~6 i* E# D( z0 d CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許, o' y7 Z* S/ k& v, t
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D6 M+ B8 l- z# _8 M. e做法5.39.217.77:8898$ P$ {+ p' ]. x; R. d; ~
1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 i, u& o+ E' n9 a+ p
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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5 @! p* |! d; j0 d3.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。
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/ A) L) u8 X- I6 Q公仔箱論壇5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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