材料
* V8 }; e# Z) t z. B5 Z. w+ H飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條5 U4 o& W) ]+ G2 j8 a* _
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做法
2 {9 T' ~. w( g公仔箱論壇1.指天椒和青豆角切粒。公仔箱論壇! w7 J; f+ F% y$ o; V
P e; M9 Z0 a9 @$ t1 I2 V! ^5.39.217.77:88982.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 r8 k# c( ]! r. M- V
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 y E& T; `& q2 u/ O7 k: |, J
1 m0 i' R* y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。 u+ f* N- S2 b" s- ^* h
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 : F# G4 l+ P/ g3 N5 z( o
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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