材料
! X/ G, d/ w# S$ B+ A% L& U; ktvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個tvb now,tvbnow,bttvb& L: s0 q3 G: A* A% H1 A, g9 b
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9 s! _1 q1 ?* P, y/ o公仔箱論壇做法
& I# I& ^$ w. O8 O* jtvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。
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2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 S& u: s& G# c& q. H
" E! X+ E Q, ^7 Y1 H" O& W& R3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。
! z. g9 k, c2 g) _" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 p* b8 y9 c2 ], E
8 r9 G e" J9 ~+ B2 ~公仔箱論壇貼士
& q" `7 ^3 p2 W公仔箱論壇平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 J' }8 a4 w5 D9 Q" A! Y; E7 K6 A
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發表於 2011-4-8 06:39 AM
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