材料
, @5 T; G& C3 Q: b A5.39.217.77:8898鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙5.39.217.77:88983 E6 [0 K4 m0 x5 T7 X. Z
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做法 5.39.217.77:88988 i n4 D* ]$ C6 }$ e
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。5.39.217.77:8898; W1 H2 V- n3 E$ c$ A) p
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 O* a! O% s- I! |5 Y& X% z b
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/ u* d6 m( m' G貼士/ {8 G: F! u: C6 c- H
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 5.39.217.77:8898' u; h( \- ]5 S3 k' @% S
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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