材料
/ c. }" Q8 t: H3 @0 D公仔箱論壇鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; u* f( L3 G% m D6 T1 v+ R# }
+ B" P1 A/ p& r J J: t* J% htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) ]* x, q: L/ w& _* ^
做法 tvb now,tvbnow,bttvb D/ e/ o8 L% u; r
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。. C( D; W5 d( F3 }0 }; o1 z" H
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。9 }# e( O9 J" c3 j6 t; c$ _
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貼士
) Z; W+ p0 n; g5.39.217.77:8898魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 . t5 i1 f* p; D1 e0 w
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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