材料
7 d" }: Q& s4 b鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ Q6 _9 _, a
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做法
+ F3 f4 }6 O, q5 H9 K0 q1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。6 \( {' j3 q/ E7 |( h
1 ~* b5 ]8 {, _; U9 i% k5.39.217.77:88982.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。5.39.217.77:88980 e3 b2 y+ e' x$ |! w$ D
; _/ H6 U; I' Z# Q5.39.217.77:88983.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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- x3 ]" U4 X( X% E& ?( u公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898; I* ^. u+ X, c1 J5 L! h$ f
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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