材料
8 `& K" ]# d/ Z) P鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
! j9 d, g$ v7 d7 G0 r0 C
. W* K' L, I/ c: O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P, A& i, H& [- e+ O( ztvb now,tvbnow,bttvb做法 7 W7 f8 ]* w* ]- u1 M2 q; {# Z1 _# p
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。+ c" L1 J2 |6 k! F0 u8 i6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x8 `: Y( y4 n8 a* P* o4 b
2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
- I( Z% B* i) ^4 m! w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 r; n# X' x& l* I$ Y9 q8 I4 v
3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
6 _( r+ }4 O4 y" }9 S' F' F% o2 `6 o6 L" o& l: e. D W
5.39.217.77:8898, S+ s. }/ ]9 ?2 u
貼士; Z7 ]% W {3 s- S% J- m. r
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
7 z( `: j! z( ?* g2 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 