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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  1 s& D* c: j7 K$ U' ~# j5 X
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩    u0 z! K" Z7 n  w# M, b/ X4 Q
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  " e) I) `- A; [: {
7.韓式鍋燒麵  5.39.217.77:8898) `" f0 F- p+ W9 x4 h  j
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋+ g+ M4 R9 B7 N/ l9 q9 Z$ n) c
11.泡菜年糕鍋% Z2 o! [# X! K6 O% A
12.泡菜雞肉鍋) ]. n) {( z. B1 L# w" H0 ?8 M) z
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb* P. k9 q6 w; Z0 \& ~' [! `" }- z
15.韓式部隊鍋5.39.217.77:88983 r. M( s% |* Q' I" a! ~$ C
16.綜合海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 I2 Z9 Z" j. k7 Y
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇: s( K# |) b# l' t/ r: u$ x) r9 n
21.南瓜蒸糕; {! d" m, }* ^$ h
22.韓國魷魚羹公仔箱論壇1 M+ Y) ?' w- S

5.39.217.77:88982 H. i1 ]+ I; V. d
【材　料】公仔箱論壇8 U* p' c1 G5 ?' r! r1 \; I" N
豬肉片  200公克 4 E# ~7 O+ g( a$ u1 f: Z6 I1 E
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個公仔箱論壇3 d, E& ^9 ~' J. e$ W2 M
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇# Y  v" G; R/ [8 A+ m3 i9 |
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 . a3 P0 B) j8 D; h. p
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' z% {7 x; Y, t% ^$ p3 e5 S/ ?
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇: ?1 t1 N5 r" K, J
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇& @, a& r# ?* S. |
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( t8 }- r/ j$ m6 B+ Y% k8 O
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇: J# z  M+ C7 v& F: y

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。5.39.217.77:88986 p- w. o8 A  z/ L& S

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]1 D3 T( V: v1 |; c
% j  v6 x3 J4 R& o: W5 c) r
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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 # @- H  B0 ~( x8 ?1 ?' a! D
豬肉片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H. J9 g. `: ~! _, g7 ?# s
冬粉  50公克公仔箱論壇+ ^/ N& f% h8 F" `
南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 B# x9 s0 R1 s- p6 r
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 5.39.217.77:8898( f9 i$ e7 q. o* p
麻油  少許
洋蔥絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( ?! r* k4 J
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個公仔箱論壇3 V+ \- Y2 [; ]# ~6 Y
【調味料】 5.39.217.77:8898) |8 d" H3 i' U4 [4 E
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 H# E" F3 o% r9 x
蒜泥  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* q3 u6 r0 {7 z& b/ Q: b, m* w
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇9 u% c9 y4 a% w- ]& ?" X4 V$ p- I
【醃　料】
薑泥  1茶匙 . A# [/ @8 b# F: s+ l* M
米酒  1茶匙公仔箱論壇) E# f+ W: u; f4 `; W# d
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 5.39.217.77:88985 {- u8 Q' V8 D
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 k8 f. i& o6 ~8 _- V# J
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77:8898! F* k5 ^) [) a3 T% F9 \6 R0 {/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: ^8 W; K' A8 r& z' S
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ A2 Z9 E: K. }
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
: C3 i: u2 \) X" m# [1 x
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ L  J4 G: B% g8 ~+ @
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 E6 S1 X* h; S( b
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ H# A+ B2 P1 u, ^
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇- X7 U% N  }( _  p7 b
蝦  3隻公仔箱論壇# r: h) m% a4 i- i3 b
蛤蜊  3個 + J" g9 Q! a; r- E( L6 O
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" `; Q) V& V1 b% e; F+ w; H
【調味料】
醬油  1茶匙 " r' C* _+ u! A1 ^
辣椒粉  1/2茶匙 , v, t4 N* N* ?/ M0 ]3 x
鹽  1/2茶匙 9 p3 c+ f$ g9 F. w, ~
【醃　料】   g( D+ `. ]% t6 M" b3 T1 H4 a) f# i
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: K* @% _; F
醬油  1大匙
味醂  1大匙 & g0 u$ j2 ?5 g7 \. j1 I
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆公仔箱論壇3 ?6 V% B, S/ W# G, `  k: ]0 m
【做　法】 + q6 Y6 A' E8 Q5 A
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! ^9 P8 P7 I; P& ]' r; L
5.39.217.77:8898( M/ b  |3 J' {+ C& x, A1 J( J! K0 i
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
公仔箱論壇5 @. B5 ]9 d" z5 n1 E! M
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 2 X! }/ h1 C  p) O( B$ W/ z3 i5 C
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 5 Z3 V: O' G2 Q, z/ ^5 h
洋菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& j" \& |; N, S9 Y- J" p% ^
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; S4 d; E( F; V
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898' r5 v, f& B$ }8 V, y3 E
【調味料】 4 e4 d$ c( K- u7 o
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 0 x: Y" z6 E8 T/ |  B% q
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# u4 s( l/ U& J' u( G$ X/ ]1 D
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 5.39.217.77:8898, j+ v  }3 A2 S  ?5 v0 R
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇, p$ u/ B# ~1 F9 n" Y) v9 a% h
tvb now,tvbnow,bttvb/ z, @. K4 o' m" ^$ j' G
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  u$ h& ?0 Y# o
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 ' a! R  ^6 U- k2 Z3 M9 V. ~. \
香菇  2朵公仔箱論壇3 q8 G' _: ]1 _
蔥  2支 5.39.217.77:8898, E( I5 X; L* M
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄ 5.39.217.77:88980 M6 p# U) D7 w( @  o( c6 p
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 2 @+ I- e# C# S% I
　蔥花  適量 2 i* o9 k  q8 Q& d5 j4 Y- x) r
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 d+ \: ^2 u$ }* I/ i; \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; g% r) o) q/ B
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 i0 z: H/ A, _) p3 S# t' E/ k
, x+ \8 d! V) @7 S0 r4 @7 M
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
5.39.217.77:88987 I1 i, t3 Z1 w. c( u* w3 w" k- F  `* Z, [
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙公仔箱論壇! i( r1 A4 E* X% T0 n
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, L. J6 Z* `2 s2 S: _& q! i
味醂  2大匙公仔箱論壇/ y  i; b5 R1 U/ ]) O/ u  y" ]
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 ! A, y) M; `# O) U" @3 q) ^2 G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E( m  |8 O  ~5 b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
, Z( z& e2 _) F3 G) r4 l5 @. m
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) }6 G- r- ]! x; _8 K5 _

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 @. O! x8 E! E' Y) U; }( M- ~
豬肉片  50公克公仔箱論壇2 k/ a9 A+ _  S; v4 |
韓國泡菜  20公克 5.39.217.77:8898! J# V. T! ^! U, c
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 n% E- k+ }# c
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb# P+ ]2 w. d+ }8 S$ e
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb# P% m" m+ E- n) s3 ~
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ f% d' X3 ~9 _6 f0 e8 H  O
【調味料】 ; Q9 A8 m9 v* g' i
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 $ R0 l- Z& q9 k: C
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.77:8898+ h3 J9 |( X6 f8 ^% L5 F; W9 q: m$ i
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。5.39.217.77:8898$ s2 E" l3 ^: f) a3 ]; i

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 5 j* O* K) d8 k1 |" i5 h) R4 b
芹菜  3根 + K- w1 \) T) A+ O( @8 j1 k
嫩豆腐  1塊 ; c) t7 @* u2 r3 b: k, i
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ k# s) N: u) ~* u) a! c( g
鮮魚肉片  300公克 5.39.217.77:8898* W5 {; E& x8 d  f/ T) }0 h! W
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 2 ?6 \# V- Z/ s7 {! @4 c
麻油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! |# s9 O( |/ k% k% c5 z# n
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 I1 |" P. N; H& k  n# E; p( E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- I- E3 G5 T! M6 m( A
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
) X3 l( ?, {: V& Z( i5 N
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
8 @, O! m  u  U' r) e% k; t- y0 B
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 Y* |: n; `/ B/ {3 P
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 8 N5 i: J# S! R& j$ u- Z( a' M
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898' h+ S+ Z. s% z
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇2 h2 E0 Y' q* K! L- q6 ~
【調味料】 5.39.217.77:88980 F! W3 S! l' i) j
辣椒醬  1大匙 7 h, O9 H3 m$ {7 G
辣椒粉  1/2茶匙 6 G/ x' h% ~1 ]. i6 `$ y/ j
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 ) h( T# F/ e0 S( c0 `0 b
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
公仔箱論壇6 ?1 ^9 b3 G. H' P$ W; O* {( ?, S
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77:88987 F0 _2 l" C3 z9 [1 n

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p/ `3 d. R1 R5 I: z, h5 V" ]3 i
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 5 B4 V& h( d. a% f; C8 V3 j( S" \
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 $ e* |$ u4 ?  y. F, O: e, c
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& M5 \* e' N5 x* a6 z0 x: x3 J
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙公仔箱論壇& t! c; B, |+ @8 T  u9 ~$ p! |
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! n  L, u5 S! a7 Z
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 ! R, A1 N7 p9 A+ P1 I, G
韭菜  10公克 5.39.217.77:88988 W+ F0 I- Q2 ?2 L$ w4 B
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 f6 E7 E2 h' z# P: t4 ]; X
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 ; v/ [1 s# A, @* V3 c- K5 o
辣椒醬  1大匙 ! A: P" x2 z3 u( T
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, c: y- B; q$ j9 ]( |# \. t
細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" _4 o  H* ]( D& R
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V( g; T  x4 ^# u; d5 R
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f- n; R, I1 R

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。1 h# H9 z: D& f8 n
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 ]) S8 B0 p7 e$ w1 s; ?
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A6 i3 k1 [7 ^/ q3 e- ?) s1 z
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙公仔箱論壇' W- `5 U6 d/ k% u% U
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: e9 o7 J" b, v9 T. d
【調味料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇% M3 f. w  |3 ~" O
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898- L8 j# k( H, l& a" |$ |
味醂  2大匙 5.39.217.77:88986 w  Q  u$ {2 Z/ C  Z- Z; J
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77:8898, ]4 k' D8 i7 W7 v
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898/ Q4 }: _, {! K& Y8 j( A+ m5 G- Y
【做　法】公仔箱論壇8 t# T& T4 h$ d9 \' |6 [: J3 X
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:8898: I; u" o# B; k& y6 c

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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