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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  1 _4 Y4 U2 ^0 F3 ~8 T5 n+ f
5.豬肉泡菜鍋  5.39.217.77:8898! ?7 A4 w# y' e1 ^, H% m
6.燒肉泡菜鍋  公仔箱論壇/ I. H9 Z1 L4 R/ t- K/ e, y
7.韓式鍋燒麵  9 r( Y/ a! N4 I$ M) e. B
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb& q3 n+ F- o0 H' G4 s3 }
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 P+ z! l3 S
13.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; T& e& L& p( A! r9 L) V: {# [# I
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯公仔箱論壇+ p/ i1 Q) D+ l9 T( F
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋0 b( Q: O4 k% _; q6 o' v0 O
21.南瓜蒸糕5.39.217.77:8898) w; Z7 F5 q6 q; i  u
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 \* R' D# O4 x

公仔箱論壇! F1 C: g! D) Z( o8 |; \* X
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; f: q/ Y4 i$ u/ h6 N
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77:8898' G& w; P* O$ Q: v4 z2 g3 @
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o4 K, `$ m  |4 A% e" h+ J: t
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' U) W/ d( c2 F4 f, O
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 , B7 C: T$ \: q
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ [& M  k& V, n) c0 \* v) Y9 z
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 V$ \7 V" x0 M7 w
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- C. _( g% d$ d/ S

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇0 M! U8 q6 f) d: U
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。5.39.217.77:88980 e- R2 J( E- h7 n/ ~8 i; s
公仔箱論壇7 R" B9 O4 t  v
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
3 W0 U5 e0 f" V0 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {* A9 P, f" ?
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! F' ^  M- C  R* d; Y; d' N6 ^# a0 O
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- [+ X! s, u5 |* p0 C( b5 c( F
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 ( K$ `1 {; ?7 O
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙公仔箱論壇6 G+ o3 V/ A5 ^6 |3 B" \0 \
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 - `8 g$ w: L# V0 }
薑泥  1茶匙 - ~5 w3 }& x% J- `, L: H* }
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R: s+ a1 m, }
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q# i+ P7 |, U" b
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
5.39.217.77:8898, ~6 E9 Z0 H1 D7 f
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
: C& j) Z" X9 O) C, X' `
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.77:8898; s& r# V+ D5 k
公仔箱論壇) N5 A& {4 z7 K" L' o: y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" K$ T4 p7 `4 t1 v' ]7 {
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. L- `" m+ e: e7 |2 W4 Q- t- L
蝦  3隻公仔箱論壇5 v9 k6 Q8 ?) `; P/ I5 H) c; J, a
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 o+ S7 q4 b0 b
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 5 t6 Y; N9 Z! e
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ ]* U) b# q, M0 I
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 |3 }- [  }6 w9 M, z, a6 h3 S
米酒  1茶匙 ; q, s+ f# P5 V$ E* E+ m
醬油  1大匙
味醂  1大匙 9 T6 E9 y4 U1 O' P
太白粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 Y& L. J; G4 D4 L% o, `8 j
全蛋  1/2顆 ! V9 A# E" O" i: Y% G9 Z  B
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。5.39.217.77:8898: Q' z2 t% G9 }2 m

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 S9 ]3 J* ?1 R8 w$ e2 ?) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 L/ p/ f2 Y8 {
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵公仔箱論壇( M  R( d% j% z: q
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 & u/ c# v  s+ o/ l2 C  t0 |
杏鮑菇  1個 5.39.217.77:88981 z$ e* n3 ^0 K  e3 ?9 {
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 9 I! M# ^/ W4 d3 w  A
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 . X' Q/ Y. ~& [
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇; R( [4 @& t8 I0 n
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( o! y1 ^- a2 t( ~% q& P
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。% b8 W  u: Z) T6 g7 z/ y4 ]0 p

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 # \5 N9 G+ A; P% E
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 7 D1 @; b7 u, j: c  A  q; O6 e# J
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵 2 d& j# h7 P. a9 {4 p8 j" `& g
蔥  2支 5.39.217.77:8898& O( l- e5 @7 G8 i# z( ^
泡菜汁  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 P( t! X8 I0 T( M& i- F& C
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 5.39.217.77:8898$ i' }6 j! b+ p3 ?( O7 a
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 - u" o6 s0 p- o/ b( c
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 * I9 u( N! A! W
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5 J" X4 k% K/ K! [3 W* s$ U
tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ l: G1 y! \) H7 T. i
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
0 a+ [% m. ~, S. i8 w! O
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
+ W$ F$ S& m2 Q3 ], `. j' A
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) x5 x1 }: [! N  O0 ^9 A+ i# a  \
五花肉  250公克 + h/ T2 B5 i& f" F* @( q# X- N
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 g. @7 d8 v' j6 ^1 o
韓國泡菜  100公克 : N% Z+ R; n& c4 q
芹菜  2根 5.39.217.77:8898# O. Z# M- K# Q/ F
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 d3 @( l" b9 L
【調味料】 5.39.217.77:88981 O6 G$ d+ f  i$ m$ z8 L) @
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙公仔箱論壇; I. U! c, v* C- Z2 h: m
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898' P+ _, p2 M2 z# E( `
蒜泥  1茶匙
【做　法】 5.39.217.77:8898# S( v$ L0 O6 t5 I1 q8 u
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 G0 K. E/ u: l) a' p% O% d% B
+ ^- K( O1 R4 A; J$ a& `. b5 Y
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
- e, Q: }( \, |, E, w+ @) }
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.77:8898" p: U3 |- K2 K3 t6 L* v

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* F5 ?/ X9 v; @' b8 m8 q
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 t3 g& r( V7 S
韓國泡菜  20公克 5 s1 K  u" _1 I; z" ~, t5 A
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb# H+ R+ l2 x; R
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 9 u! S* D: L. x: V! ]; S0 Z1 q
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.77:88983 T4 C6 n; B9 {( z
蛋  1顆
【調味料】 % T7 {) X( W* L
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898: e- k7 X* P  i+ a5 I& y# p9 u/ n3 e
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( c# |* D! `& l8 |; S2 C2 I
米酒  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ E6 K5 z- i% i$ T/ w0 l- ~/ y
【醃　料】 2 O' T- W3 i( \6 Y7 d1 l( R0 q
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A: d' Q8 o. ]  t# Z
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* f) F' \5 a3 s8 {
細砂糖  1/4茶匙 % d0 o! l: x1 M0 Y1 M
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】   @4 X' n7 T* \$ s/ H5 Y: z5 ]! w
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 r( R7 P; U1 p# T( Y9 B$ c: U1 F
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! U1 \& a% a7 s) v
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 5.39.217.77:8898" [6 w) b" f% m
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 $ N- }2 ~+ U! S5 s- g" F
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898/ Z- V% O+ ?7 o. L
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 5.39.217.77:8898' o# Y! I, p6 D( [8 E+ E3 j5 x
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。  v& ?1 ^! i* {9 i$ C: F" N" j

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 u5 u$ S+ A7 y4 F
腩排  300公克 4 l/ U5 l2 q8 n( X. c4 l
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 7 S7 @1 M( |: N- A3 K
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c! t- o5 U- C6 g0 {0 c0 u& R
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 4 r2 d6 x$ j+ l6 A; e9 g
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 L. F+ G, f& l4 ?+ N: |
洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; ?; V' \& K9 S8 S9 b
【做　法】 5.39.217.77:8898; Y3 @3 Y- h$ Z1 [) G' P! [4 H0 Q
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。4 b. s3 ]1 X/ Y

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 B3 S% s- n/ D3 D7 K! p
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 5.39.217.77:8898" X" ^: n9 ?: t9 s* L
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇2 S7 I" R' {+ z2 `* e
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。1 ?0 K) j* z' _5 ^

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
- r! _$ g1 W5 B6 K# Q3 q
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88987 N, ^0 g! G, X! ^7 ?6 f; f0 S
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 4 e. ^6 L! Q% V- Y% g% s
韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ A. n7 F2 p! q2 e! ~2 ~: r
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ 0 p! _' Y- m  V4 A) ?7 N
沙拉油  1大匙
【調味料】公仔箱論壇( m( Q8 o  u+ S1 Z8 |; K
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; E, f7 o2 e/ D
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I' F5 a& h2 `- b* z: ?) z
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X7 P- u4 Z2 b0 M  T- H5 z) Q
薑泥  1茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# v6 s9 C1 M% l; {% r
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇" e* {1 F! U$ k1 j% R/ w. I, F

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。8 z, y/ J/ d) z2 s
+ Z& {: ]( o0 x9 I0 E
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& b9 W8 u1 e0 m+ w5 S0 v7 ~6 R
去骨雞腿肉  2隻 3 o  s0 D7 ]3 F6 l/ D, ~
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898. J8 C$ K; `5 S8 W1 T& L
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根公仔箱論壇) S( i4 f; V6 m# `/ V: O
麻油  1大匙   e1 g& S6 P9 h  W& X9 m
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.77:8898$ h# I$ R  N& ]9 ]3 j
【調味料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ y. v4 v* x* Q" j% z+ \
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 Z1 k0 S# S
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898, ^9 k- l5 [/ j8 e# V
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 8 R' p( V) w! p# Z2 V2 Z+ f* f
鹽  1/4茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: @/ }( Z) \% i/ O( ?) y
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。6 W) I' k, d: c) N) R3 y

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇5 H/ R3 e6 D! [) s, b

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
% H) m( Q0 J4 p8 w
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。; \5 p. q2 j% F) S
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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