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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋    b  w. \$ ]; [: _! z
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  tvb now,tvbnow,bttvb% H3 f' @9 g& M) ~# F
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋: ]" w# {1 c9 Q
10.韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.77:88985 P3 R$ X; |" H) c  g* \
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋公仔箱論壇* Q/ w0 y2 R, J! g% Q' L8 m
13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇. I5 {/ t; U* C& F5 o; `' R
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅公仔箱論壇, q# _3 ^: l3 a. t" v: Z
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕0 i. @8 v3 p6 n5 S8 d
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 x" O8 b4 U/ z& B1 G: h0 _
- p/ B5 H( M* A# c0 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  N2 I# l" K& K5 V- P
【材　料】
豬肉片  200公克 4 r: T+ v% H8 Q. \- o
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 2 P/ M4 w2 y7 Z0 D5 W. ?
丁香魚高湯  2000㏄ ! |: i" D' ]; L, B2 T
【調味料】
韓國味噌  100克 / Q) Y6 C) Z4 Z, E6 L) {
細砂糖  1大匙公仔箱論壇1 D' K" i4 u. q" f
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  T1 J+ H. M4 C; X
辣椒醬  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ e6 h- j5 ?# X
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 5.39.217.77:8898- E# G6 {; k  _: P  l4 p3 c
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。+ G1 V  ?0 N1 {+ J1 F9 H3 L

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% I/ ^- L# X2 H# P2 b5 s0 _

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
公仔箱論壇5 c% e( Q6 I. _/ H# X+ g0 x$ I
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
公仔箱論壇# G3 }' S& p" ]' D: t! i1 E
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 Y% n  F* i: ]: J
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 - f" n6 u4 H+ J5 L
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 8 I5 ]' _' Z5 E2 ^/ L2 k3 u
麻油  少許
洋蔥絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 T" X. H1 [8 [! P4 A. l
牛骨高湯  400cc / h: L! p" T# r% B5 m4 Z2 x; x
蛤蜊  2個 , ~% \+ H4 ?6 C$ S) n0 Z: o
【調味料】公仔箱論壇, _6 V# ]: e3 Y
辣椒醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! h+ L0 ~+ j  q5 Y5 g' V
麻油  1/2大匙公仔箱論壇* a! I; T# J- v: ]+ P$ I. w
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: r! I# e8 W! G/ V7 b  X
醬油  1/2茶匙 ! P9 c7 ^3 d0 C: e7 `% y2 Q5 J
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 ) K* W0 [$ B3 t( i) ^
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 z. `! x9 }( C( {% z
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.77:8898  I! p$ G! m, e8 t. q8 B; z
公仔箱論壇' s0 ?1 B% a' r. x: a3 ~
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 r0 U7 l2 g1 T. e
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 S0 h! K7 y8 `! O1 k: {
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵公仔箱論壇4 m3 x0 t; S$ V3 `6 M
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' @' e; e# R. K
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙 0 O9 ?+ r( H2 t
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 U- d8 b- X
味醂  1大匙 6 s; j& Q4 Z6 g6 Z) {
太白粉  1大匙 - {8 @* ]. b# `* P$ F3 j3 h6 j
全蛋  1/2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^" a! Z, `$ ~5 F
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5 J$ |7 C7 g! T4 |, p- t
5.39.217.77:88985 H0 \1 K7 |" H* p! B0 o
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 C/ ^* `  Q9 _* K/ ^2 @
鮮香菇  3朵 ! Z$ o! H" r& d6 N& h3 N7 [
草菇  20公克 5.39.217.77:8898) z3 N8 `+ J; V9 p* b0 ^! y+ V7 E
洋菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 `# c) f& ~5 E8 q; J
金針菇  20公克公仔箱論壇' w' _% |' k+ Z! f; a
柳松菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }5 @3 e  Z4 l7 ]' u
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙公仔箱論壇; a" S7 }1 k* I; ~
醬油  1大匙公仔箱論壇. V! w$ _" J$ U. D8 _0 o$ {' s" g# ^
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。3 F3 X3 W; z# A7 _) V/ B
tvb now,tvbnow,bttvb& n, c, W5 b: K- H
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 + L" W0 }& E7 y, Y% R  {- b
豆腐  1/2塊 5.39.217.77:8898+ J- }" B8 _* h- W3 c
韭菜  2株公仔箱論壇2 t; w5 C6 F9 V4 N4 I# k
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ * s+ ]8 ^* {) g0 y# E/ l) v
水  適量 5.39.217.77:8898! e8 }+ R$ \6 U
【調味料】
A.醬油  30㏄ # Q  Q7 H$ b6 Z% W$ J& x
　米酒  15㏄   ]) X, p. z& e& O% l4 T+ |. H
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' V6 `8 f0 m4 u
B.蒜泥  1/2小匙 $ N( O2 u# ^" u) u, R$ o
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 9 Z+ t  \7 ?( y/ o. |
【做　法】 5.39.217.77:8898( Z; q' y1 S' X
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
公仔箱論壇. b  D/ w$ f- B1 u% \
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。5.39.217.77:88986 L1 H1 J* A3 [6 t$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ d. l. x. q$ \; K
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.77:8898$ u9 k$ R/ H2 F
7 |- l+ ^. r7 J+ y- C/ M, B4 N
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 ! n% c4 Z! n7 d# ^
五花肉  250公克公仔箱論壇! ?. J# k% D+ M( Z/ R! s% j
洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 |/ n1 U" z" z! S% d
韓國泡菜  100公克 $ K' H: I" L# M& N; |
芹菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- Z. {1 @" l, N! _) g
麻油  2大匙 7 e& w, u$ o( J) y# ^2 E
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 5.39.217.77:8898: Y3 x: ?6 f5 S) I8 e
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w" P3 Y) n7 U; R2 C. Y' D
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 p6 I6 p6 c$ }
味醂  2大匙 ) ^9 e# P$ \- O. Z% \% a
醬油  1大匙 % x6 W, C) \  |, h7 d" c
薑泥  1茶匙公仔箱論壇7 y7 Q7 c& Y7 C7 g# O$ H
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇6 m! G7 r, n1 V3 _
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.77:8898- a& q" v6 ^3 B& ]

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
5.39.217.77:88989 u9 @. `* d% z9 u% C. c
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
公仔箱論壇" {: F4 }% d8 x8 l4 S
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) |4 h$ b* v) d' {( _
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% z0 y$ M/ M
韓國泡菜  20公克 ; _. @0 `) O0 ?3 \! v: M
蔥  1根
黃豆芽  10公克 * p! C3 e" Y+ F7 X% h2 Z
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 5.39.217.77:88981 ]( W! ?' ]1 y
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; p, F1 G6 ]5 K- K
魚板  3片 5.39.217.77:8898" M* j0 u1 S8 W1 o* z
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! y8 m3 S/ p( G0 u* ]
蛋  1顆
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 \" E0 Z; L3 L. w3 B: d- ~; F5 L
鹽  1/4茶匙 0 z0 i! W2 ~: _/ O$ z' C
醬油  1/2茶匙 - c) X+ z, \; q( i4 C
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 S: o# V- F$ d/ a& a6 W/ r0 ?
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 - K) g( E+ y$ C, i1 V+ i4 W
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 % R, A* L0 s# F+ A
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。( x" y% M3 z  x3 }7 Z( x7 T

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。6 W* K6 Y& J% _* r6 j

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 1 N7 t3 S1 {4 N$ H5 ^
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ T' b; t/ {# X/ w! ]
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】公仔箱論壇6 U' _, A- K6 ^2 A  [
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 : u' Q8 X/ P, U# z
【做　法】 5.39.217.77:8898  L3 r5 M3 G6 e# T% A3 B% R
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 : K6 _$ C  s' i# ~) a" [
腩排  300公克 . b$ w, d6 _& S  W5 \6 g
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 \; H3 d1 _$ Z8 E% V+ y; Q2 C
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 O# I2 m- F: I# \  X
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 v) ~, ]  b; ^5 R0 @  A( h) |! [
洋蔥泥  2大匙公仔箱論壇- |# W0 S, J% o1 A2 `3 N* F
【做　法】 . d4 F5 ~/ h) P) l8 [0 U" G; ^
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: T5 U! {8 ?) R
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 5.39.217.77:8898  u. J( b4 r  j" K3 w; T5 ?' J
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 7 Z/ n3 @8 ^6 i7 O
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 5.39.217.77:8898% ?8 Y' K7 e  L! y: D' j
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5.39.217.77:88989 m; {5 [. i0 C: s9 j
  a" F3 a- s' o
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 8 M. w) ]4 z/ y+ U2 S( }1 V5 W
豬肉片  50公克公仔箱論壇% N' _$ E* I0 Y/ X
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.77:8898' L9 @/ i5 \0 M; q! V* c2 m: C
沙拉油  1大匙
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 g, U( F" K- Q2 D
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇- P6 u. ?/ v2 y6 D" ^4 w. n  d/ O
醬油  1大匙 ( V6 U1 m7 i" Q* I5 Z, x
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z* Z- A* a( J2 M/ A
薑泥  1茶匙
【做　法】 6 T& P: `# \; i3 M1 ]) a& p5 D
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。, [$ [" b; P1 A* s8 d& p+ ]1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' ~, _/ @! X$ j, k' w! ?
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。5.39.217.77:88986 u! a, E9 i4 W; K- e1 d( `' ?
公仔箱論壇: `! L5 x; W9 U' b+ B- s8 R
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 0 }- P+ \7 h# a
去骨雞腿肉  2隻公仔箱論壇! Z- E+ _7 ]0 W# O7 g( P
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克公仔箱論壇  J1 o: f( @0 h8 c
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 t) X2 E0 S, o' w( p
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇2 z- P' S- ?2 A- E5 e9 f* o4 U
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v" s/ P: C4 O2 K; \- K8 S
醬油  1大匙 0 D7 A0 u7 a/ ^  _3 g
味醂  2大匙 5.39.217.77:88981 p6 E' b: Y4 S9 }4 Y
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 ( d( Y8 R$ |: [1 ^; A
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 {+ V. W/ `/ F0 r4 \

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。( I/ w& ]& i2 \* A
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:8898% M# d& X% t7 U+ y9 S1 E" [# {

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ O% @2 Q7 T: `) g* o6 K
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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