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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  $ O  d9 ]6 g3 b4 C/ s
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  5.39.217.77:8898; w0 P2 `2 ]* }; m7 g  d6 H
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.77:8898( ^2 W% }* B% \
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* _6 o5 R3 Q. Z0 E' n9 |
13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇  |& E4 d5 ~+ e! V
14.韓式牛肉鍋% r# j7 E8 d6 L( c" R% [3 y
15.韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ A% \/ `( k& m0 j( n
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 t) n% {1 y3 b! y" w. Q
21.南瓜蒸糕公仔箱論壇* T! n7 ?9 C8 |" o3 {. ^
22.韓國魷魚羹

【材　料】
豬肉片  200公克 1 v* [. i% o( `
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 |8 i7 g; p1 O1 c7 r
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77:8898; p9 y$ ]% J! U
青蔥  1根
蛤蜊  5個 7 N5 h+ [3 C0 O# ?
丁香魚高湯  2000㏄ / }9 v, H1 D2 _, ]' l( B
【調味料】
韓國味噌  100克 ; u& l, H. |5 H- _
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇% P# Q4 \$ g! c" ?" q
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898) [. X) a3 W# \3 D( J3 z. o& e
米酒  1茶匙 ' Q8 {" T* ~, V: p
【做　法】 5.39.217.77:8898! ~  v8 I  h- T0 C4 l/ K
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇) d  i' z( ?/ S- P8 ~4 h& i

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:88983 `3 [6 O4 p" L6 s
) p- w9 p* B- N4 c$ b1 g2 m! e
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
公仔箱論壇! M6 v0 Y# U" t% E) s3 U
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]& d8 q7 `: C) A
5.39.217.77:8898* O% S1 V* J/ ~8 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 3 O% [' V% @8 K5 S0 {- _* K
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 + E# h( L/ |$ N3 O0 j/ Y/ R: ^
南瓜  少許
玉米筍  2根 8 v7 v' D' X4 G0 g
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. \; E' C/ t7 i
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個公仔箱論壇7 W$ r, o; I, V% Z% ]$ u8 O
【調味料】公仔箱論壇5 U4 c$ P1 }* l' [
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 5.39.217.77:8898; f  y9 X7 @# E, q1 l# Y( M& c1 K
蒜泥  1/4茶匙 5.39.217.77:8898( ^2 M$ W" a. E: h; u( V- g
味醂  1大匙 5.39.217.77:8898* o- q$ }! r: O7 U& H: U0 S
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇# O5 [2 o- q+ h- v3 `. S6 s% H
米酒  1茶匙 5.39.217.77:8898! M# N$ Q* U$ A) p- N. {1 E
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 5.39.217.77:8898( _* t6 m2 z; n; o- F2 u
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇3 [! F- U* H+ k0 {) l0 M" z$ q
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- {% K; T9 C  {$ E
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ I* A* T0 C2 s+ Y; }- B3 p
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇& q6 _4 R+ g2 T# U: Z2 m
) {* v. C, l" W- d( s% d' Z/ A5 E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y) v  w9 h: t! F& z

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
6 Z0 u" E6 d) g& Q- s/ L
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許公仔箱論壇0 f  V, E7 ~# _' H$ h8 D
麻油  1大匙 5.39.217.77:8898$ y' K% ~2 M3 j" Z& v* \% r1 C
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77:8898( Q+ Q: I9 Z- M- \" F2 |7 B
蝦  3隻 5.39.217.77:88987 }8 K  D  Q9 w; ~- T
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 / _+ c$ b" _* n# P$ J/ i1 |
【調味料】公仔箱論壇& I" o  @5 T" F0 `
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 ! U3 b# R6 E  o- m% }% g3 f- }
醬油  1大匙 % O: q- ~8 H6 t- P
味醂  1大匙公仔箱論壇& g( Y: W5 {5 k# \* O
太白粉  1大匙 / E+ h6 Q7 [! i  w4 T4 I' v5 ^' N
全蛋  1/2顆公仔箱論壇4 ^/ ]; V: _/ B1 O7 A
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
公仔箱論壇; q3 M+ j9 D4 F/ ~0 [. w. y0 n
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
5.39.217.77:8898$ b0 J& p+ W" d/ m7 c
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( }! g# {1 s8 ], \# V
金針菇  20公克公仔箱論壇& u8 F$ y" D. }7 s1 j, `! L7 i
柳松菇  20公克 5.39.217.77:8898* T$ A5 b9 ]+ r2 `" n: b3 ?
杏鮑菇  1個 5.39.217.77:88981 S1 V/ u* Q* l9 B3 s
鴻禧菇  10公克 & F, }! o0 B' n, @
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) L5 b, \/ G
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. `3 ^. h, X  s
鹽  1/2茶匙   l/ G- f7 K" d' l+ ?
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ L' J9 _( M' ~/ B/ x( B* _0 j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M# @2 }8 J% v9 w# Q( R
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
3 J4 ^0 u: ?) g+ j8 U* |
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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6^#

發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# P# g3 u( F4 J# |4 [% ]+ q5 d
韭菜  2株 5.39.217.77:8898. f# [1 Z) g% h6 y# v
香菇  2朵 / S: U* J3 a" Q/ J7 t5 ~' J
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 d* C2 V* O2 \1 G- ?
泡菜汁  100㏄ - f! N; E3 M( n$ {( O# h
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& n, J6 y( M- j" ?! v& _  Z4 S4 G
【調味料】
A.醬油  30㏄ 5.39.217.77:88988 w/ Y  Y7 U( l6 ]+ _. R( V
　米酒  15㏄ ! K8 B% D# \& }: e
　糖  6公克公仔箱論壇# \. v4 I7 r& j3 G
　韓式辣椒醬  15公克 7 h& ]$ k3 `7 u! A! U1 I5 \
B.蒜泥  1/2小匙 & o  c  H& m) I; j# t& l
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 5.39.217.77:8898* d& y* |3 u9 v4 g. |4 I8 E
　白芝麻  1小匙 5.39.217.77:8898  r" K+ T* G" o. s  q! N
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。公仔箱論壇5 m# M' P% s) P

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.77:8898( i- y3 Y0 |6 {7 V

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 b' K2 M) s5 g! A# p+ N/ ~. G, A" T
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ X& s, e  E1 k; P1 u
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 0 R4 ^- G/ w5 U7 N. T  b
味醂  2大匙 5.39.217.77:88987 v: a6 e8 ~9 ]+ D! M' s  Y
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 G: @- s: d. `5 ?6 n" j
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 V8 Q0 d/ e" b/ J, ~4 {; e
【做　法】公仔箱論壇  g1 l& J3 i' J( [/ \0 {5 O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.77:8898' B! Y1 A* m( Z' f4 b9 x
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
公仔箱論壇  g% F/ W, k$ c; q' r
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇' K, w0 q! T: H) l

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇( t( \7 V( x# S
豬肉片  50公克 - f3 K+ H* w& h2 E/ u
韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: |* _- N6 d: u" x0 i/ u: M
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 5.39.217.77:8898. Z. u. D- Y( `& L
【調味料】 5.39.217.77:88989 R1 n) a; \9 |. [
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" W8 D+ b0 }5 v& S8 P& _
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 7 j% {; a. d  ]% a! R' D+ j) b
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( z8 g& ?0 Q: k" ~
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77:8898& A5 t' ^8 d$ F$ x, x* |
太白粉  1茶匙 5.39.217.77:88981 h; t4 _: f4 o- |9 q. K
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 w  k0 c2 d8 f( ^
4 _8 \$ v2 Q7 w
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 F# A* y) P+ [6 J3 k; ~' T
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇4 v: @$ `* o& `

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, G6 c5 ^9 o
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! M4 U+ O# T6 V2 M6 D
丁香魚高湯  2000㏄   ^5 M+ }' m1 m0 K6 i1 Q3 N. A
【調味料】 & u/ E2 E; f) g3 K+ T  c1 ^
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X' w2 [- T0 v) R7 A1 a; }8 Y* x: i
辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& _2 H! `8 ^( p/ A& J
麻油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 [3 l/ m5 s1 g
醬油  1大匙
【做　法】公仔箱論壇$ r6 j0 E# Y0 ^" C
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. Z, ]6 W6 B+ I5 @2 j
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
公仔箱論壇7 o4 p5 C5 Q3 L/ I* X
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& e5 O$ ?- ~; d% p  Y8 e
馬鈴薯  1顆 ! H% ]' `6 b9 J
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 }1 [7 D1 A; N, r: Q
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 }1 r& b' q" b2 c5 R
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* Y  v" I) L2 G
米酒  2大匙 * ^6 b3 z5 R1 F% ^1 `+ I$ b% G% J+ h
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
1 f6 y. d5 R1 }0 ~
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克公仔箱論壇" f3 @/ V1 P  v/ o' T; H: d4 R
大白菜  80公克公仔箱論壇/ {4 k* y: H: N
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 % p$ D& _( n6 z$ s4 C1 m# I5 F( y
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 t! d: `  e1 J- K2 p$ \# {
味醂  1大匙 5.39.217.77:88984 g- a; \! P) [2 x/ D% r7 j2 O
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ O* {3 m3 O5 v1 R% |. o
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {* D! m1 A5 q# W$ \0 O0 e
洋蔥  1/4顆 - i1 r( W4 v7 r# r7 Q: s4 T
韭菜  10公克 0 e. n+ d* ^# T( R  u4 v; z
韓國泡菜  150公克 ; }1 c7 t( F7 ^9 E8 q4 u5 K4 k
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 `1 K2 ]8 Q( Q; n4 z3 m- |2 i
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* N+ u8 c5 z4 {5 T
【做　法】 5.39.217.77:8898! ~5 v& |, @4 z0 {
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇0 G5 T0 G% I# }/ E0 V: ~7 C
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:88983 a7 x1 U8 O& A: b

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5 ?) O& ^) [; X: V" u

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 1 c& O( J- ?4 M! P' J6 A3 R
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 ' R: u- R- P3 A) V5 U" W! d
黃豆芽  20公克 5.39.217.77:8898- `" B  w! ^; m: I( [. I  P; K
南瓜  30公克
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 W2 `  k: S. e# Z% S% m4 y, a
麻油  1大匙 1 z6 y4 a8 o# b0 r
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.77:8898/ \3 W/ E6 I4 y2 w0 {3 n5 \! S
薑泥  1茶匙公仔箱論壇  x: d7 W3 X6 g0 I3 R( [! Z1 n
蒜泥  1茶匙 ! Q) q! C# G6 H  d3 R2 W! L
辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇$ E) f. |: ~0 }; H% C: S
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 T" V, K5 Y" B7 r) e( D5 Z
醬油  1大匙 5.39.217.77:88983 m. P! w+ m* P, K
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ], }  M( z* {, s8 |. {. o
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:8898" v/ M( e( t: T* t

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。; z/ F7 @, D# [0 ]1 k
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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