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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb) T( R2 T( A: m0 p! X6 r" ^6 Q
2.什錦冬粉鍋  5.39.217.77:8898( A3 V4 l: b/ C8 `5 }
3.泡菜麵疙瘩  tvb now,tvbnow,bttvb8 C) J0 j6 m' U# v9 }7 N% T
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* \9 N4 x9 ~
5.豬肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 V9 d  p6 g% h; r* ^9 Y* ~& B" v
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇% A9 [" }$ y+ j. O7 C. i6 a, r* a5 U
11.泡菜年糕鍋5.39.217.77:8898) B1 R- e1 ]0 R9 A* _/ ~6 D% O5 A
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb) R, V9 m9 ~& S# H3 K
15.韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb( D5 k# g& Z& b) M/ q
16.綜合海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 i& t2 ?: g8 ]8 A
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, x% ^/ W1 ]+ V
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' A6 ^/ x' i( U0 a6 N
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 v, y4 a/ V8 w9 v; C( q* Q3 ?

tvb now,tvbnow,bttvb+ S* ?3 j; N  }' [! u7 j
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! C0 j7 K0 e6 I5 F
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 + }8 t: q: T! a2 U) n2 i' `
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇# E5 V6 k4 T) ~! ?
【調味料】公仔箱論壇6 n/ @1 z' e% H; \
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898: u7 F) d* l& C* j
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。+ V" y* b8 B  T4 B/ |# k: [* e
公仔箱論壇9 c1 m" _$ q) T  X1 Z; F
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。. [0 s' M0 ]3 s- B1 @' v

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
7 ?3 G& _. u  I) i+ N) g4 \9 @3 V# ]
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: K+ k. ]: r
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]9 o: F: \8 ~  ]( T2 R6 [' ~, I; }3 U

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 % l+ S, \1 x' m, B. }  c& g; ?3 S
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ V2 L* Z6 g6 d/ t& z  h
南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' K9 Y4 s( s8 p* `0 K+ a1 f
玉米筍  2根 * \  N; Z: M0 e7 H' v' g& M
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 5.39.217.77:8898) _/ @2 c  Y% x& s
蛤蜊  2個公仔箱論壇8 b0 [8 X' f, x. x/ b! O8 t, Y3 x( h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 k! y1 r6 n# k7 F
辣椒醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ V4 x$ d2 r' c
麻油  1/2大匙 # n! v5 ^9 I0 e* ^. h! G2 X9 {
蒜泥  1/4茶匙 5.39.217.77:8898/ A$ Z! l+ W5 O, v: r( k
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77:88989 r+ [. ~0 ]: c' q+ t  m: D6 q
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o; S+ g5 Q( G
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 B0 c# g- K* b" Q; v5 e: A
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
5.39.217.77:8898% {& f/ K: K* r/ Q: o# X, S
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U# y! ~: V* {. u+ W- v6 g
) F9 s' k" w1 `7 h1 X" {" G$ A
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! E5 X' D5 Q4 [( n% d& B8 X* r
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 s. \1 g1 `$ L8 n" a
蛤蜊  3個 ! Q* [5 N0 _2 {5 Y
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77:88989 h7 }& _7 A) ^5 A" \* W
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m+ ?0 `& q( t# _7 j
【醃　料】
薑汁  1大匙 5.39.217.77:8898' p7 ]( p; _4 D) a$ f& [& u
米酒  1茶匙公仔箱論壇" P' P! [5 d' x
醬油  1大匙
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% K4 H; A" [* O
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。公仔箱論壇! L9 J% Z3 {+ h, @& _( Y

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.77:8898# }& p- ^: o( b

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克 0 i; i0 R  m/ ~& Z4 G, v  p2 g: R
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克公仔箱論壇; U# w3 ~, q6 v9 ?& x3 x( @
丁香魚高湯  1000㏄ - \3 g% V# ?& G& J
【調味料】
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o6 b$ l' Q0 v5 q3 C5 l" E$ ^. x' [
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* F3 o! R7 s* L! y
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 5.39.217.77:8898( X) K9 a. \8 M6 _$ l, \
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) S# L5 V* i  w$ h3 T( `/ L/ t# f
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 9 u7 h4 ]3 D% q- S
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵 2 T9 K8 D9 k3 e' |
蔥  2支公仔箱論壇; u0 h, B3 T* w+ C9 X  `+ X
泡菜汁  100㏄ 4 ]9 ^7 t1 {  y4 F: K
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 T1 R, `; n# N, U
【調味料】公仔箱論壇2 [8 }9 P0 ]4 P$ P5 u
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ * ]3 m& ~* `* b4 Q! Q
　糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 }) r; B# J# X" ]4 X
　韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 V7 G% [+ ?- C) ^$ a& }
B.蒜泥  1/2小匙 5 a% t. P3 @+ c& t$ V; @
　薑泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 Z: T5 d4 |% S
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 5.39.217.77:8898- E& E: }1 D+ b4 t8 r
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇9 v# I8 z" q1 Q1 g
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。! ?1 R9 Z+ C$ Y, y& F: v

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
5.39.217.77:8898' a) y* {$ }' q
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 U2 f: c- X( B
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 h* ~: I6 N2 j: J0 S) i
芹菜  2根
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?" P, L2 ~$ W& p) `
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 5.39.217.77:88983 y9 k( e2 b/ V! M8 J0 p8 \( O
【調味料】
辣椒醬  1大匙 7 r% H: \5 t, V( D
米酒  1大匙 9 E$ {) n8 F% u' |1 F
味醂  2大匙
醬油  1大匙 # m: k/ i& G- l0 m
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 6 X# K; ^- p+ `; U! F. L) K
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇; N8 i& w' D/ w
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.77:8898% p; w" P8 N) ^0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. v: }1 y- D2 j
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b, J7 V9 z+ C! }% E
tvb now,tvbnow,bttvb: M  y, W2 h4 T- l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 ~1 i+ h6 b: i: A* X
) W: @4 r$ D7 J$ w" f3 i' H
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 5.39.217.77:8898% p5 H& K. y9 e% G) U8 P  ^1 }
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 r0 V5 f: I9 w( Y' I6 p
黃豆芽  10公克 5 J0 {3 q* I! o8 H
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克公仔箱論壇7 E$ S, v# x0 E  \: ?1 s
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.77:8898+ B/ E  L' P  o  `
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' K& q0 k+ {+ p! ^
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙公仔箱論壇+ ^* d% ~; m; t9 p1 `& n$ L' B, P
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" M$ b, U# `/ g2 \  e0 M
韓國細辣椒粉  1茶匙 % u% B7 f3 ^! }7 S
醬油  1/2茶匙 , e+ W3 H2 {7 b0 W2 ?: W
細砂糖  1/4茶匙 ' R* q# n: L( E5 H- @- t
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 : D8 C( \  M' Q# ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; R$ J  v) {* M
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.77:8898' e3 y+ f* |1 F% B8 f
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: U; F/ E3 V- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 K% k0 ~- b8 t( S1 ~( A" s
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77:8898- c2 O! G+ f5 p0 _/ `  l
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* J$ h0 ^! i5 B5 ^
嫩豆腐  1塊 - x" q0 L4 A3 c, I" Z
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ 2 A0 [( m# ^' F- r1 g2 L! D
【調味料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ |% f' m: I- Y. |
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 & ]7 l: h/ s" {# h
醬油  1大匙   P2 h. Q" }' P. L0 I! t
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- v0 n* Z3 m; @, ~

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
5.39.217.77:88987 N2 d0 y+ i% O  }
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 3 m0 v1 B8 `; d
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 i, M# j7 [5 {% e- x
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a! \6 g; J' p
辣椒粉  1/2茶匙 $ r' `% I: W3 M  V% W
薑泥  1大匙 5.39.217.77:8898+ Z4 [9 Q6 F/ E; J, \( {% v  ?
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T# x+ o) Q5 Z1 X
米酒  2大匙 5.39.217.77:8898* m1 g: h6 Q# Y$ F1 P! V
洋蔥泥  2大匙公仔箱論壇; F  ]& R$ M# J1 m/ v, Y
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 a$ |6 ^6 T8 u2 w7 j1 `: N& V) r
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898( L7 P& L9 R" [/ l* P+ u& d5 \# ^
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 & e# G' H+ ~) D  K) `# U9 O
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 W# ~( q: J8 A' t& H# F
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ h, B% d5 v& X
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】公仔箱論壇( a1 T1 _; ?$ o: t5 D
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 E4 d6 d! \( z- C/ n+ |
味醂  1大匙 ) f- p  z- C! U! H: p% M
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
9 [: |" m2 [4 O) H
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】   y0 H7 q+ m2 o9 [& V  \
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, J; V9 Y# Y7 M+ R9 X5 m
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇+ W7 r4 n" o. ^0 O
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙 , u2 g7 V* k6 l" D9 W  H& x
醬油  1大匙公仔箱論壇- a* E$ k/ q) B4 W3 y
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h9 c; a+ f' L6 u9 E
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: H3 _9 [0 {. a
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇$ F& j0 L3 [1 I' z: U. f! v; k

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.77:8898. k% Z8 s/ R! q% C. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 C/ |9 u$ Q$ `% r, T5 Y
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* `$ `& h3 w7 M
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) O" Z- J0 x- i3 H7 k
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 C2 a. T5 b/ _% h+ V
薑泥  1茶匙 5 O3 y7 t, \3 {8 w" X
蒜泥  1茶匙 0 b9 _* g4 \+ M+ B- T5 p
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77:8898, E$ D  P& F9 Q& k  x
米酒  1大匙 - E; L( s4 `1 Q& k& \5 D; G3 F
醬油  1大匙
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 N& s# E; s5 s- n$ r; `
辣椒醬  1大匙 5 Q% c  Y' a+ H4 F! m- u' O  O$ l
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 \# x3 ?0 n# W: r
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& m4 t* p4 C% L

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:8898# H- {  N  q4 W4 {
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 {% s" \) \) u8 H
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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