材料
2 f" M: N* f# V' ? a冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙9 c8 A5 o# g: s2 v
, ]4 ]: h2 U/ h7 G$ J醃料
, M/ f9 T9 M: p1 ~! x+ {; S公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇0 n4 b, D0 t* U' }1 P8 l
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 P' _& E# B. b( p8 V% p2 e
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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6 k; u9 g/ j6 A0 M6 o% h1 o2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 e5 ]( l! r; p( F
- ]/ V/ O5 r4 z, t# O# ~. o$ w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。4 J" l5 {/ A. ]2 X
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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