材料. z8 t; \3 C" m d
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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& J- T8 D/ S4 i! ]. y/ s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* E' g) Y1 P2 a
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1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- K' D# g3 t q6 r
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。5.39.217.77:88982 S0 n1 m' ]& m9 C8 z
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。$ B: X! s! I; d4 J3 T( \) X, Q4 r$ V4 C5 T
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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