[中式食譜] 凉拌太子竹笋

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材料
8 y! w6 O/ A2 @tvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙公仔箱論壇1 F# o0 z) C5 }

' H0 W9 p" z% v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 `1 }2 r' W, J% S+ ^1 P! c, c2 W- h" Z
做法
( c2 v/ V9 g8 Q( ^# p. b: S公仔箱論壇1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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# e7 @1 f+ Z) \' |- }# U5.39.217.77:88982.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。公仔箱論壇$ ^" t( k. H7 V5 `; M8 L; R6 L

: Z9 O! u0 w9 @* l3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士
2 J2 I, U1 z$ W不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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