材料4 y% A! T. u* j, \0 f) o
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙5.39.217.77:8898; G+ T# s, R7 T8 @( s; C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: c: M6 k* e* k" j! \+ A
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.77:88985 _ {2 [# [! c
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。( b( x, d) g4 y1 _) m5 O5 s: z
3 p$ d8 X4 R, I2 f4 G. p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* k. v% V* f' f
貼士4 ^# {) ?" v6 p* s
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 ?! n/ r& Y) ?9 I
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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