材料
9 j8 T( b1 W& B2 E7 m" htvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 M# Q3 x+ L2 l
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。公仔箱論壇* u5 Z: I2 U$ V }5 { E' w
: G. y, D X, a7 \8 ^% Z2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。1 T* [) Q4 j( D" X- ?
9 x4 F* }5 }1 @( p2 {% Z3 utvb now,tvbnow,bttvb3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。5.39.217.77:88980 P/ B0 S0 }0 a# a
* {* p* a6 ?+ b5 c& x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 Y: n6 P y0 t" T% X( p
貼士
' n0 R& |; G; o不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。/ [, M% g, T: s) Z4 J [! t4 Y
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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