材料
9 I4 Z6 X4 B" ]7 Z太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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做法: W8 [+ q4 f) [, _! \- y
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。5.39.217.77:8898' S9 p) H2 g2 q& s1 M
! \ c. n, b' V( X公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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6 y6 a& k3 B3 I3 }/ i$ Q公仔箱論壇3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。tvb now,tvbnow,bttvb8 J% {1 w# o, ]8 p. R% W
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。( @( f; T1 j+ \/ r: l* `
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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