[中式食譜] 臘肉百花春笋

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材料   
* ^( n7 H$ o8 w7 K春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 u6 K/ C' \# X1 h9 ?7 @; `

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! d2 J: H) e& b公仔箱論壇做法
% s3 [  e) y, A- C+ Y1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。5.39.217.77:88987 C. L% V2 n, k7 r( y2 N$ H( d6 |4 A

# K) x3 C' h4 l; ^' i! S2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H  R1 u% o- ~5 h
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。4 o/ ^5 g5 ?# a$ }1 N