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春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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芡汁
# J, l# v& q; H, _- Z5 [- p7 Btvb now,tvbnow,bttvb雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
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1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 a: v4 B7 q' n3 h; N. i
- _2 g' q* t2 c' M; L; p5.39.217.77:88982.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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% \* T- x0 L; Q/ W0 p x5.39.217.77:88983.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ O" C& S- R* k2 E6 A( ~2 u
1 N H- U2 @% m$ ~; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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& K* f# G3 I8 }1 c. P* ?5 T) h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 Y( z: Y- G" u, x5 P0 o: y8 H) v
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這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。0 o5 }7 B3 q. Q2 v1 x
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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