材料
0 O. M+ N& ^- ]- O; M }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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芡汁
, t9 B' l7 o6 X) v: }) D雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ p' `3 a* L9 z. Z& g) C
. u8 o, [$ a& _- _1 U# a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( V% F& w' J: u
做法
2 R+ K3 p3 e7 _0 W) d1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
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2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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( B6 B5 J. a/ k, s7 i; w" l' T( o) r% q5.39.217.77:88983.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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* y- A! g t, L# w; m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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6 v+ Y- b% E) _, X. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇8 \2 B; J* `: z
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% ~( _' r: j* F# o+ K5 p7 {
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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