材料公仔箱論壇; ^* X5 ?. S6 X: L/ E
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙5.39.217.77:8898' t8 \7 a5 B* R- F
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做法
. I1 X! Y1 d) q d1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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+ k; \0 R$ Q9 \7 Y2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。公仔箱論壇, \: @' u5 ], O: v2 T$ q, K3 v
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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1 ^- ~% _# `# u) l0 w5.39.217.77:8898加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( q8 V* Y4 i# W# L( O8 L
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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