材料tvb now,tvbnow,bttvb* \& Z/ z9 J. Y- G3 X$ h" U k, r
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙tvb now,tvbnow,bttvb: r0 h; c4 }+ N" R6 V* k6 J7 I
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做法
- C& K% k. y* c; o# ?( L% m1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 `( O7 l; c4 W: Z
% \7 ~% m- Y9 V% f3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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" @! q& I, [% g% y+ ?2 Z公仔箱論壇加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, ]5 Z" b, U B+ z' L" \
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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