材料
( m% q9 C* K2 G: h# n* u& m西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' g9 u& z8 y" F0 Y* ^3 B6 \
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醃料5.39.217.77:88980 ~6 n6 @- ^# ?; i; w; Y
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙$ S. {3 ?- W# f6 x/ a
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調味料4 V% ?. v$ R5 ?. q' A0 z2 ?
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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5 g% N+ m$ K$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 W* s/ v# a4 y, k" a
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ \6 j% [% ?. ^% y
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2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
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5 o7 Z# ?6 c+ e+ s1 S+ j- Y* e公仔箱論壇3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 h8 Z: p0 Z$ }: @" `( _
. j' F9 z) W+ _ W( U2 |6 K4 r4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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