材料
! N5 f! l) q! E$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) L }! _$ x: C, C5 r- x
" |& H' E+ f1 k) F' {5.39.217.77:8898醃料
; F# ^3 d- C6 t5 w& y: p7 F+ X粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙
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9 O9 [) ?& Z5 q/ M. `公仔箱論壇調味料
( E" d9 r1 [+ x' ^$ O幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量公仔箱論壇 F; w ^* J* p& N
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1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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9 \0 v' `# p- K+ T2 B2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
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3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。tvb now,tvbnow,bttvb# O- }% F* P1 W0 p' [( V) q
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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