材料
, L" D0 d! z: O公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量公仔箱論壇, S0 m! F3 p9 D1 d* o
8 ~! N) O/ J( S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898( X3 H6 h! C8 L- q. @# i+ H
幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" p- n' X i% c* ], d( K' Y
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做法
, P2 N- V3 F z2 ~ w1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。$ q7 z+ G, S# L; K5 x4 c( b
3 x5 i& b. n3 d2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。
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$ n6 _8 g7 I( a) i. s3 }) Q* |3 f4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。5.39.217.77:88985 F" O+ ^ v* F1 J6 Q1 }! D
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。5.39.217.77:8898+ h3 d5 a* h9 r) ?
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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