材料
5 X5 ?# \; ~ ]公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) Q1 u! {2 W7 U8 [
7 K! h( ^& y0 v- t& p# s5.39.217.77:8898調味料" o2 }4 ^0 }+ Z7 y# S5 V' L7 p' x
幼鹽/胡椒粉各少許
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/ y# q. J8 ~! l5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇& s* c) i# s& O/ Z2 h; m# v
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。公仔箱論壇2 D6 E' b7 V, C7 q, y4 C% w, u
9 G" |" S4 [5 ~& M2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; ?- h* J8 X4 P, t7 X6 P& G
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3.西生菜切絲備用。# E4 H3 v( e: L$ ]& N" r
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。$ e: ?# @! Y. k ]* z$ X
' x0 `9 x8 d$ V6 e& F n% U0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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