菜系及功效：鲁菜 HDzon
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, T; Q* s8 @' G3 {3 N7 f6 O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
$ \" N& S9 N4 O! l Z公仔箱論壇 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j5.39.217.77:8898( t* ?9 x2 R5 J7 l! H5 ]+ q
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
# P f4 Q& @) P$ Y, Z. l2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； # ]4 H1 N; ]* I5 n% k* U8 [
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
E2 d% Q5 [' s5.39.217.77:8898 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( ~* }2 k$ Z' O
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 U+ d) y+ w+ s- u. Z
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小帖士-食物相克：
$ C: F. O% ~0 G/ r4 D2 R- F1 H( U公仔箱論壇山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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6 N4 L O* `2 w1 t5 I, ^( @tvb now,tvbnow,bttvb 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
; ~) V2 ^' Z; {6 g6 }/ Q, b香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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