双参羊肉锅的做法

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　　菜系及功效：鲁菜 HDzon
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+ ?. P2 n; ?* j公仔箱論壇　特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys/ L0 H( |* l- ~
　　主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4Rj) K% C- B* v& `
　　调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X5.39.217.77:88986 F5 j- Y! a6 x' n' j3 \+ F$ m& e1 ?1 H
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　　教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；tvb now,tvbnow,bttvb' T$ ~: L) v  c5 S7 B7 D" H
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
* ~6 E" n/ f7 h9 dtvb now,tvbnow,bttvb3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;p
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　　4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；/ \" }" L: Y8 B1 u) ]' _4 X
　5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{tvb now,tvbnow,bttvb" D7 f: c2 R3 _: r; T- \  Q
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小帖士-食物相克：
& V9 c5 q$ |6 L% E5.39.217.77:8898山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
( D* c# ]" Y; T2 o, v5 m4 r2 i香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效