菜系及功效：鲁菜 HDzon
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
0 j/ P+ h3 y+ B& O+ d公仔箱論壇 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
4 W3 j5 \" ^8 ~- D r5.39.217.77:8898 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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7 n0 K$ F# I6 i0 m& o! P" V5.39.217.77:8898 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
5 H1 W3 J! S1 A1 F3 U, {; O2 u公仔箱論壇2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； + @" h* q' O; f& X% {2 I9 I7 T( l
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
+ J: ]+ v2 R, \6 h7 ^' C% \ 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
M( W3 |2 B9 F! K5.39.217.77:8898 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{公仔箱論壇$ E8 v) K0 S! \/ H! ?# d4 M
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4 _) g4 Q# m' p& R1 P& H7 ~% ?; E1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小帖士-食物相克：
5 p5 X+ \ S* r7 z, o山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
/ v( n, T7 b5 \& @3 h( y5.39.217.77:8898香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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