材料公仔箱論壇# o, F6 }1 |' ~0 o+ z& e5 w) Z: E
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
8 e: ]: B, F1 w5.39.217.77:8898白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料公仔箱論壇 }+ `6 [/ s6 u0 a* I0 e! @
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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1 z2 R( @, G9 z* l# ^( i做法tvb now,tvbnow,bttvb& p5 D4 K6 w8 ]$ c/ t& b
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q; M' Y( ^& h8 S" Z0 p; N+ P
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。公仔箱論壇6 L) e' u, g: o8 b/ P
! [" { D# j. G$ D3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; a* A3 R1 U- ~. q
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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