材料1 q& I, _2 p5 h3 C
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
; s, N# Y3 l+ C+ x公仔箱論壇白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K U& T$ s) M1 s: X
, F, z+ b& r+ D汁料5.39.217.77:8898- S( o" O G- U" f
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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做法/ h- \: F. U+ a! ^0 t9 A
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。5.39.217.77:8898* C6 T1 b# I* q/ \, u
6 X6 a M3 [& w4 E, gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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0 q( g/ h$ H$ |7 T5 y" N( A4 ~) I( I3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。5.39.217.77:88980 d2 q) f0 f3 S. J1 ^8 Z1 `
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, j1 N O! ~0 h8 l2 _3 P. u, Z如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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