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石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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6 u+ c9 ?6 e) {; c% N* _& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料, X3 ^- h0 g- f; p: T
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO公仔箱論壇$ T* {. v8 @2 m6 X% r, k
; z' E7 v1 d; z" \0 [4 b汁料
. p) u: z6 s1 @5 N4 h* e ]公仔箱論壇無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許 a. k8 C; y# l
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. H& g! T9 G: g6 Q# r) \5.39.217.77:8898做法
; w7 c% [5 Z5 W* }7 \( z6 r公仔箱論壇1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
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% F/ Z1 |# l: A% S/ C公仔箱論壇2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。& p/ P; S/ g2 P7 |
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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