材料
8 ?% {# F8 r; k, e# u" [公仔箱論壇石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
" R3 B h' x' |: O2 L7 {" L
4 A3 |" K4 D- a5 a' l: |公仔箱論壇醃料公仔箱論壇9 P6 D9 O% X, ^- ^ @
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO# A5 N- j. @( t# Q/ d
6 y8 J" r7 O8 I汁料5.39.217.77:8898) N0 V0 f* l. q* C& r6 n E
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
& [. p1 h0 V0 K0 v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% N- p' R- ], a$ {" Z+ G
tvb now,tvbnow,bttvb; L# R3 z t$ t+ w6 b, u: ^! w
做法
5 J3 V5 `' \( u( y/ F1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。公仔箱論壇6 T6 W: t, H" x& i* _
5 X& j! d! _0 P4 h+ | Y0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I# d5 Q6 ]& s0 R8 q* v! z: ]: H
& ^3 j9 S) Y/ p, y% [( Z
3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
2 Z( s- m- d/ I1 o e Itvb now,tvbnow,bttvb
8 k) z. n: U, r0 q& J/ R2 u1 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb
: R& F `) y/ s3 F4 z9 p貼士2 I4 b- w5 t: L- R- k: u
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。tvb now,tvbnow,bttvb( b' E2 B5 M5 U. ~6 A
|
發表於 2011-4-5 06:30 AM
| 