溫泉蛋原來可以用杯麪杯嚟做,將室溫蛋放入杯,加滾水浸過面,蓋好後用碟壓着,待 10分鐘便可。做溫泉蛋的秘訣,就是要將蛋浸在 70-75℃熱水中,浸 10-15分鐘,而杯麪杯的耐熱度較高,倒入滾水後可將水溫保持在 70-75℃,所以同樣可做出溫泉蛋。5.39.217.77:8898$ Q1 e; h& n" v( ?; W
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■用碟壓着杯口以保溫度!
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! }) }5 q3 w; P/ F, t" V; A6 x% Q8 etvb now,tvbnow,bttvb■將室溫蛋放入杯中,加熱水。 |